Tomaten sind sicherlich aufgrund Ihres Vitamin C, Kalium, Ballastoffgehalts und des hohen Beta Carotin Gehalts (Vorstufe von Vitamin A) gesund. Zudem eignen Sie sich aufgrund Ihrer hohen Nährstoffdichte (Nährstoffgehalt im Bezug zu Energiehalt) als gesundes Lebensmittel. Allerdings, sind Tomaten Nachschattengewächse. Nachtschattengewächse enthalten gefährliche Alkaloide die hämolysierend wirken (rote Blutkörperchen platzen), die Haut und die Schleimhaut reizen. Zudem, können sind die Tomaten die wir heute zu kaufen bekommen einer gewissen Nitrat Belastung ausgesetzt. Was meint Ihr? Kann mann die rohe Tomate noch als gesund bezeichnen?
2007-02-01
22:45:28
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M
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Fitness & Diäten