Les paso la receta de los ñoquis, que son pastas.
Se pueden preparar con salsas varias, o con manteca y queso, o con crema. son riquisimos. Aqui en Argentina los comemos los dias 29 de todos los meses y ponemos un billete debajo del plato, y segun dicen ese billete se multiplicará. Aganlos son riquisimos
1 ½ kilo de papa blanca
5 yemas de huevo
¼ de kilo de harina sin preparar
Preparación
Sancochar las papas, pasarlas por el prensapapas y dejar enfriar, luego mezclar con las yemas de los huevos y amasar con la harina. Estirar la masa sobre una mesa y cortar los ñoquis a un tamaño de 4 cm, más o menos. Darle forma con un tenedor. En una olla con agua hirviendo sancocharlos por 5 minutos.
2006-11-29
10:23:35
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pregunta de
alice
4
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Recetas de cocina