alguien sabe recetas de postres, como hacer cremas, como marinar carne, pescado, etc?

Question

recetas para postres, cremas
como se hace lo que le ponen a la carne para marinarla y como se hacen las pastas, etc. cualquier receta

Answer 1

TALLARINES A LA CREMA
* Tallarines 500g
* crema de leche 300 cc
* queso rallado 4 cdas

Cocinar los tallarines en agua y sal, escurrir bien. Colocarlos en una fuente enmantecada y bañarlos con la crema de leche. Espolvorear con el queso rallado y gratinar en horno bien caliente.


MOUSSE DE CAFE
1/2 litro de crema chantilly
3 huevos, separando claras y yemas
3 cucharadas de azúcar.
2 cucharas de de café soluble instantaneo en polvo

Batir las claras a punto nieve y mezclar con la crema chantilly, el azucar y las yemas. Añadir las 2 cucharas de cafe instantaneo y dejar enfriar en la heladera.


POSTRE DE MANGO
2 mangos, 2 yemas de huevo, 1 lata de leche condensada.

Licúe la pulpa de los mangos con la leche condensada y las yemas hasta lograr una mezcla uniforme. Vacíe en una fuente o en platitos individuales. Refrigere y sirva.


CREMA DE CHAMPIÑONES
1/2 KILO DE CHAMPIÑONES FRESCO
1/2 LITRO DE LECHE
1 CUCHARADITA DE CALDO DE POLLO EN POLVO (KNORR)
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
1 TROZO DE CEBOLLA
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA

SE CUECEN LOS CHAMPIÑONES, SE LICUAN CON UN POCO DEL AGUA DE COCCION Y LA MITAD DE LA LECHE, APARTE EN UNA CACEROLA SE DERRITE LA MANTEQUILLA Y SE SOFRIE LA CEBOLLA Y DESPUES SE RETIRA DE LA MANTEQUILLA. SE AGREGAN LOS CHAMPIÑONES Y EL CALDO DE POLLO, LO DEJAS HERVIR Y LE AGREGAS EL RESTO DE LA LECHE, LA SAL Y LA PIMIENTA A SAZONAR.


En estos enlaces encontrarás muchas recetas más. Suerte y saludos:
http://www.recetasgratis.net/
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http://www.nutricionyrecetas.com/
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Answer 2

Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 3

si le masticas al ingles te recomiendo epicurios.com esta buenisima y aparte ya te dieron muchas opciones en español suerte

Answer 4

QUE ONDA BET, PUES HAY UNA VARIEDAD, PERO TE PASO ESTOS LINKS A VER QUE TE PARECEN, Y BUEN PROVECHO.

http://www.nestle.com.mx/site/cocina/home_recetas.asp
http://www.grupobimbo.com.mx/nutricion/indexart.php?sec=5&subsec=29
http://www.lamoderna.com.mx/deliciosas%20recetas.htm
http://nutrisa.com/mejora_tu_vida/saludynutricion/recetas-01.lasso

SALUDOS

Answer 5

Holaaaaaa

Condimentas la carne a tu gusto con todo los sazones que utilizas normalmente la diferencia es que le debes hechar un toque de aceite a la carne roja o blanca como si estubieras bañandolo y acomodas las carnes dentro de una funda de ZipLuck, por 24 horas o mas eso es marinarlo.

En referente al pescado es el mismo proceso la unica diferencia es que se le añade limon y puedes dejar el limon dentro de la funda del Zipluck.

Es el mismo precedimiento que la carne roja. Tambien puedes hechar un poco de vino para contrarestar la grasa.