Den aus Büffelmilch lasse ich ja noch gerade so durchgehen, aber der aus Kuhmilch hat nicht nur eine gummiartige Konsistenz, sondern schmeckt auch so. Wie dieser Käse seinen Siegeszug in bundesdeutsche Küchen nehmen konnte, ist mir ein absolutes Rätsel. Tomate-Mozzarella ist doch einfach nur langweilig, auf der Pizza macht sich dieser Käse auch nicht besser. Er zieht hübsche Fäden oder man verbrennt sich die Schnute daran, wenn man nicht aufpasst.
Was macht diesen geschmacksarmen Frischkäse bloß so interessant?
2007-02-04
19:36:16
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gefragt von
feelflows
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