Hi alle miteinander,
war letztens neugierig und habe mir Safran gekauft...beim Kochen allerdings ...dachte ich, dass es reichen würde die winzig kleinen Fädchen einfach in den Reis zu werfen und mit Olivenöl würde es sich dann schon im Reis verteilen, war aber nicht so...habe ca 10 kleine Fädchen für 150 gr Reis genommen.
Nun zu meiner Frage....
... muß ich diese Fädchen vorher in Wasser einweichen?
...oder muß ich die mit einem Mörser zerkleinern...(hab allerdings keinen Mörser) ??
Oder gibt es noch eine andere Methode?
MFG
2007-12-29
06:16:30
·
4 antworten
·
gefragt von
~•♦•~BadGirl~•♦•~
5
in
Internationale Küche