Nei miei innumerevoli viaggi in Europa, l'ultimo dalla Danimarca alla Germania,Olanda, Belgio,Francia,Svizzera,Austria ( in moto chiaramente), enorme piacere dopo una giornata su strada era quello di fermarmi in qualche bar, pub o enoteca per bermi un bicchiere di vino, ove possibile o una buona birra...( Danimarca e Germania) , la sera chiaramente cercavo un tipico ristorante locale ove rinfocillarmi. All'estero ho notato una scarsa cultura del vino che abbiamo invece noi italiani, anche in Francia , e la cosa mi ha stupito non poco. Coi seguenti alimenti che tipo di vino (marca , nome colore o gradazione) abbinereste?
Primi:
risotto ai funghi porcini
risotto al nero di seppia
risotto alla zucca gialla
taglierini al sugo di lepre
tagliatelle al cinghiale
bucatini alla matriciana
spaghetti al pomodoro fresco
Secondi:
grigliata di scampi
trota al cartoccio
Scaloppine al limone
Bistecca di manzo
Ossobuco
Selezione di formaggi
2006-11-14
08:18:27
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Anonymous