Je voudrais savoir quelles sont les normes de sécurité dans une cuisine d'un centre social au niveau de l'espace (combien de personnes dans quelle surface), de la disposition des éléments, de l'hygiène (dans le réfrigérateur, évier, etc...).
J'ai déjà des élements relatifs à la sécurité incendie, et électrique et un peu à l"hygiène, mais il me manque des données sur le nombre de personnes que l'on peut disposer.
Pourriez-vous m'éclairer ?
Merci beaucoup.
2007-03-15
02:13:15
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4 réponses
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demandé par
Anonymous