Bonsoir,
J'ai un Jurançon Vendanges Tardives, blanc, de 1999 de Chateau Jolys. Avant de l'ouvrir, je constate un léger précipité brun, qui flotte vers le milieu de la bouteille. C'est très léger, mais j'aimerais savoir si je dois l'ouvrir, si je dois/peux filtrer ce précitipé, si c'est du bouchon ou autre chose ?
D'autre part, comme je suis nul en vins, j'aimerais savoir comment "juger" les bouteilles dont je dispose, et où lire quelles années sont les bonnes pour tel ou tel château / type de vin.
MERCI DE VOTRE AIDE
(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - Sachez apprécier et consommer avec modération)
2007-03-24
07:19:33
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8 réponses
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demandé par
Le mec avec la plume, là
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dans
Vins et alcools