Premessa: credo di essere negata in cucina. Ma vorrei fare una sorpresa al mio ragazzo che adora la zucca. Ho iniziato alle otto, così se non esce riesco a preparare dell'altro.Ho cercato di cucinare una zuppa di zucca e patate. Credo di aver messo troppa acqua. Cosa faccio? aggiungo ingredienti? Poi devo mangiarla per una settimana..
Vi prego aiutatemi. Grazie
2007-03-01 19:35:30 · 12 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
l'ho scoperchiata e ha raggiunto la densità che desideravo. lui ha gradito.. ed è rimasto a bocca aperta, al primo colpo non è ansata per niente male. grazie a tutti
2007-03-01 23:28:38 · update #1
Scoperchia subitissimo la pentola ed alza al massimo il fuoco il calore eccessivo farà evaporare il liquido rendendo la zuppa più densa.... tienila d'occhio che non si attacchi al fondo, rimescolala sovente con un cucchiaio di legno, e.... attenta alle scottature.
Ma non era più semplice un toast?
2007-03-01 20:41:38 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
guarda quel genere di zuppa non l'ho mai preparata ma in generale se fai bollire a fuoco molto alto l'acqua che é in piu evapora e quindi dovresti raggiungere la conssistenza da te desiderata... attenta a non farlo bollire troppo pero altrimenti la zucca diventa cattiva!!!!
2007-03-02 03:40:05 · answer #2 · answered by asterio_83 4 · 3⤊ 1⤋
aggiungi un po' di farina, vedrai che si raddensa
se no aggiungi un po' di patate
ah, se aggiungi la farina attenta ai grumi
2007-03-02 03:39:10 · answer #3 · answered by Daniela T 6 · 1⤊ 0⤋
Aggiungi la maizena che è specifica per le zuppe ed i brodi, oltre che per le torte. E' una farina americana che trovi tra le farine al supermercato.
2007-03-05 04:49:44 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
se la zuppa risulta troppo liquida, puoi aggiungerci delle patate bollite schiacciate al passapatate, magari togliendo prim aun po' di brodo in eccesso che poi puoi sempre riaggiungere; oppure se nn è tanto tanto liquida, un po' di fecola di patate.
Rimetti sul fuoco e fai rapprendere ,ed aggiusta di sale.
Puoi metterci anche un uovo e 2 sbattutti,amalgamandoli bene, anche con un po' di latte e parmigiano.
Fidatiiiiiiiii,provare x credere!!
2007-03-02 06:55:23 · answer #5 · answered by DrinDrin 3 · 0⤊ 0⤋
per carità!! se la fai bollire ancora quando gli ingredienti sono cotti la patata si scioglie praticamente...aggiungi un pò di farina bianca così si addensa!!
facci sapere se lui ha gradito!!
2007-03-02 06:46:32 · answer #6 · answered by dada 3 · 0⤊ 0⤋
cuocila a fuoco lento senza coperchio
2007-03-02 06:18:45 · answer #7 · answered by briottina 4 · 0⤊ 0⤋
lasciala sul fuoco senza coperchio, vedrai che un po' evaporerà!
2007-03-02 03:41:15 · answer #8 · answered by °FlorentineParisienne° 6 · 0⤊ 0⤋
getta tutto e fanne un'altra, fidati!!!
:-)
2007-03-02 05:11:20 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
aggiungi farina bianca leggermente abbrustolita nell'olio e sciolta in acqua fredda
2007-03-02 04:57:48 · answer #10 · answered by LILIANA P 3 · 0⤊ 1⤋