2007-02-22 08:57:00 · 6 respostas · perguntado por erica g 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
BALAS DE GOMA (JUJUBA) :
Ingredientes:1kg de açúcar refinado
2 xícaras de chá de água
4 colheres de sopa de gelatina sem sabor
1 caixa de gelatina de sua preferência
Gotas de anilina para reforçar a cor da gelatina
Açúcar para envolver
Modo de preparo: Derreta as gelatinas com a água em banho-maria. Acrescente o açúcar e mexa bem. Leve novamente ao fogo sem deixar ferver, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Misture a anilina. Coloque num pirex untado com manteiga e deixe descansar de um dia para o outro. Corte com cortadores de biscoito, passe em açúcar e deixe secar.
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Tem essa tbém:
Ingredientes
- 1 colher(es) (sopa) de cremor tártaro
- 125 gr de araruta
- quanto baste de essência de abacaxi
- quanto baste de essência de laranja
- quanto baste de essência de limão
- quanto baste de anilina
- quanto baste de essência de morango
- 450 ml de água
- 500 gr de açúcar União
Modo de preparo
Com o açúcar e água, fazer uma calda grossa. À parte misturar o cremor com a araruta e desmanchar em um copo de água, quando a calda estiver grossa tirar do fogo e misturar nela a araruta e o cremor de tártato dissolvidos, levar novamente ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela, dividir em quatro pratos fundos untados com manteiga, em cada parte colocar uma essência e uma cor, fazer rolinhos cortar com uma tesoura e passar no açúcar cristal.
Espero ter ajudado...
Bjus =]
2007-02-22 09:21:55 · answer #1 · answered by cris 7 · 3⤊ 0⤋
Balas de goma (jujuba)
INGREDIENTES:
1 kg de açúcar refinado
2 xícaras de água
4 colheres de sopa de gelatina sem sabor
1 caixa de gelatina de sua preferência
Gotas de anilina para reforçar a cor da gelatina
Açúcar para envolver
MODO DE PREPARO:
Derreta as gelatinas com a água em banho-maria.
Acrescente o açúcar e mexa bem.
Leve novamente ao fogo sem deixar ferver, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Misture a anilina.
Coloque num pirex untado com manteiga e deixe descansar de um dia para o outro.
Corte com cortadores de biscoito, passe em açúcar e deixe secar.
2007-02-23 11:10:23 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Bala de Goma (Jujuba)
Ingredientes
4 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
2 xíc (chá) de água
gotas de anilina para reforçar a cor da gelatina
1 caixa de gelatina de sua preferência
1 kilo de açúcar refinado
açúcar para envolver
Derreter as gelatinas com a água em banho-maria. Acrescentar o açúcar e mexer bem. Leve novamente ao fogo sem deixar ferver, mexer sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Misturar a anilina. Colocar num pirex untado com manteiga e deixe descansar de um dia para o outro. Cortar com cortadores de biscoito, passar em açúcar e deixar secar.
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Falsa bala de goma
Ingredientes:
. - 02 copos de requeijão de água
. - 04 pacotes de gelatina sem sabor
. - 01 kilo de açúcar
. - 02 colheres de sopa d essência à gosto
. - gotas de corante correspondente ao sabor da fruta
modo de fazer:
. - dissolver a gelatina na água fria, leve ao fogo mexendo, não deixar ferver. acrescente açúcar dissolvendo bem mexendo sempre.
. - quando levantar fervura juntar a essência, o corante e colocar em uma
assadeira nº01 untada com margarina.
. - colocar a mistura na assadeira e deixar até o dia seguinte.
. - cortar as balas, passar no açúcar e deixar secar por 03 dias em uma peneira e estará pronto para ser usada.
obs: cortar as balas com tesoura.
rendimento: 01 receita ------ 01 kilo e 400 gr.
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beijinhos
2007-02-23 05:57:08 · answer #3 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
Jujuba De Rum
Ingredientes
- 16 colher(es) (sopa) de água
- 7 colher(es) (sopa) de rum
- 2 1/2 copo(s) de açúcar União
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 1 envelope(s) de gelatina sabor morango
Modo de preparo
Leve tudo ao fogo e deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre. Despeje em um refratário ou tabuleiro untado e deixe esfriar. Depois de frio, coloque na geladeira por algumas horas, de preferência até o dia seguinte. Então, corte e passe no açúcar.
Jujuba
Ingredientes
- 1 colher(es) (sopa) de cremor tártaro
- 125 gr de araruta
- quanto baste de essência de abacaxi
- quanto baste de essência de laranja
- quanto baste de essência de limão
- quanto baste de anilina
- quanto baste de essência de morango
- 450 ml de água
- 500 gr de açúcar União
Modo de preparo
Com o açúcar e água, fazer uma calda grossa. À parte misturar o cremor com a araruta e desmanchar em um copo de água, quando a calda estiver grossa tirar do fogo e misturar nela a araruta e o cremor de tártato dissolvidos, levar novamente ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela, dividir em quatro pratos fundos untados com manteiga, em cada parte colocar uma essência e uma cor, fazer rolinhos cortar com uma tesoura e passar no açúcar cristal.
Outra Jujuba
INGREDIENTES:
* 1 kg de açúcar refinado
* 2 xícaras de água
* 4 colheres de sopa de gelatina sem sabor
* 1 caixa de gelatina de sua preferência
* Gotas de anilina para reforçar a cor da gelatina
* Açúcar para envolver
MODO DE PREPARO:
1. Derreta as gelatinas com a água em banho-maria.
2. Acrescente o açúcar e mexa bem.
3. Leve novamente ao fogo sem deixar ferver, mexendo sempre até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Misture a anilina.
5. Coloque num pirex untado com manteiga e deixe descansar de um dia para o outro.
6. Corte com cortadores de biscoito, passe em açúcar e deixe secar.
OOOOUTRA JUJUBA
INGREDIENTES
- 1 quilo de açúcar
- 1 colher de sopa de cremor de tártaro
- 125 gramas de araruta
- essências de 4 sabores
- anilina em 4 cores
Com o açúcar e duas xícaras de água, fazer uma calda grossa. A parte misturar o cremor com a araruta e desmanchar em um copo de água, quando a calda estiver grossa tirar do fogo e misturar nela a araruta e o cremor de tártato dissolvidos, levar novamente ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo da panela, dividir em quatro pratos fundos untados com manteiga, em cada pate colocar uma essência e uma cor, fazer rolinhos cortar com uma tesoura e passar no açúcar cristal.
2007-02-22 21:07:50 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
gostaria de saber tambem são uma delicia,mas não sei e ninquem aqui em casa sabe,só sabem comer.
2007-02-22 17:05:54 · answer #5 · answered by Luis Carlos 6 · 0⤊ 0⤋
Não tenho, mas vc pode dar uma boa pesquisada nos sites de culinaria.
2007-02-22 17:01:13 · answer #6 · answered by *Anica* 2 · 0⤊ 0⤋