Kann man mit Tofu wirklich alles machen wie mit Fleisch?

Question

..kochen,braten,grillen usw?
und wie/womit macht man eine marinade damit der tofu wie fleisch schmeckt oder welche gewürze macht man dran?

Answer 1

ich weiß zwar nich , wieman das macht, aber das war da als bulette und ich hab erst nich gemerkt, das das kein fleisch is... hab das bei nem freund ausprobiert...
aber der macht da richtig viel mit, und wenn ich ihn noch treffe kann ich ihn auch fragen.... ich werd mein möglichstes versuchen :-)

Answer 2

Gebraten finde ich Tofu nicht schlecht. Einfach nur salzen, pfeffern, würzen (mit Paprika und Kräutern), und zubereiten wie ein Putenschnitzel, evtl. mit italienischer Pasta-Soße. Dann schmeckt er nicht einmal schlecht.

Du kannst ihn auch über Nacht marinieren wie einen klassischen Rinder-Sauerbraten, also in Essigmarinade mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren, und so weiter. Beim Kochen musst Du lediglich aufpassen, dass die Temperatur nicht zu hoch wird, sonst zerlegt er sich in Krümel. Also nicht "aufkochen", sondern ganz gemütlich "ziehen lassen". (Elektroherd ca. Stufe 1 1/2 bis 2, wenn 3 die höchste ist.)

Grillen geht sehr gut auf Alufolie, die Du vorher mit etwas Pflanzenfett bestreichst, und ein paar frische Kräuter darauf legst (Rosmarin, Estragon, Basilikum, was immer Du gerade frisch vorrätig hast).

Answer 3

Das mit dem Tofu geht wohl nicht aber aus Soyabohnen kann man es verarbeitet eine Fleischaehnliche Konsistenz bekommen die werden dann in beliebige Formen gebracht wie Hamburger oder was einfach geht als Nuggets die dann paniert und frittiert werden und wie Huhn schmecken.Da meine Firma solche sachen herstellt weiss ich wie die schmecken und mittlerweile sind die schon ziemlich nah am Original.Einige Bulletenverkaeufer strecken ihr Fleischmett auch mit Soyamett um die Preise zu druecken.Hoffe das war es was Du wissen wolltest und ich persoenlich esse Tofu lieber roh mit Ingwer und Soyasosse,lol.

Answer 4

Wie Alwin schon beschrieben hat, kann man ihn auf viele Weisen zubereiten. Ich mache oft Gemüse im Wok mit Tofu und lege ihn dann ihn Sesamöl, Limettensaft, Sojasauce und Koriander ein (Ingwer ist auch gut). Ich frittiere ihn dann und geb ihn später dazu.

Ich habe allerdings noch nie Tofu gegessen, der wie Fleisch geschmeckt hat. Meine Schwägerin (seit 10 Jahren Vegetarierin) kennt ein Restaurant, von dem sie behauptet, die hätten Tofugerichte, die wie Fleisch schmecken, bzw. wie Huhn. Allerdings hat sie solange kein Fleisch gegessen, dass ich bezweifle, dass sie das beurteilen kann.

Aber ich finde Tofu schmeckt trotzdem lecker, wenn er gut zubereitet ist und verwende ihn öfter, obwohl ich auch Fleisch esse. Er schmeckt halt nur nicht wie Fleisch.

Soja ist übrigens auch gut, z.B. für ne vegetarische Bolognesesauce oder Lasagne.

Answer 5

Tofu ist etwas Wunderbares zum Gewichtabnehmen. Ich mache damit viel in meiner Kueche.
Tofu hat die Eigenschaft den Geschmack anderer Speisen anzunehmen. Maggi und andere Wuerzen machen helfen ein Ersatzfleischgericht mit Tofu zu bereiten.
Macht man etwas Suesses, dann nimmt Tofu den suessen Geschmack von Marmelade, Apfelmus, Honig usw. an.
Probiert's mal, es wird klappen. Ich stelle mir immer vor dass Tofu ein teures, auslaendisches Essen ist.

Answer 6

Das Zeug würde ich erst essen, wenn es überhaupt nichts anderes mehr auf der Welt gibt und nur damit mein Überleben gesichert werden könnte. Übrigens wird Tofu genausowenig nach Fleisch schmecken, wie eine Erdbeere nach Johannisbeere. Aber der Glaube soll ja Berge versetzen.

Answer 7

Hallöchen,

gibt es nichts besseres mehr bei euch zu kaufen.

Answer 8

Ja

Answer 9

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viel spass dabei!

Answer 10

tofu kann nicht wie fleisch schmecken, aber kochen, braten, wrillen, schmoren, marinieren kann man es wie fleisch!