Aus dem Kinderlied "Backe backe Kuchen" kennen wir die Zeile "Safran macht den Kuchen gel."
Aber wird der Kuchen davon wirklich glatt ?
Oder wird er dadurch vielleicht saftig gelb gefärbt ?
So viel von dem Zeug tut man ja eigentlich nicht hinein...
2007-01-24 06:47:04 · 13 antworten · gefragt von SewerRat 6 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Safran ist ein Gewürz mit sehr wenig Eigengeschmack, Safran verwendet man hauptsächlich zum Einfärben von Speisen z.B. Reis.......oder auch Kuchen.
Gel ist im Zusammenhang mit gelb zu verstehen. Hier kam die "dichteriche" Freiheit zum Tragen, da sich gelb nicht auf Mehl reimte !!!!
2007-01-24 06:53:47 · answer #1 · answered by Schwester S 4 · 2⤊ 0⤋
das kommt von "gelb".
siehe hier:
("Safran macht den Kuchen gel ..." [gel = veraltet für 'gelb']).
http://de.wikipedia.org/wiki/Safran
2007-01-24 14:50:31 · answer #2 · answered by al_ninjo 4 · 2⤊ 0⤋
von gelb. ImHessischen sagt man heute noch für Gelb- geel.
Speziell im Hessischen Tei des Westerwaldes.
Stamme von dort.
2007-01-24 15:00:52 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Safran sorgt für den gelben Farbton in den Speisen....
2007-01-24 14:51:42 · answer #4 · answered by keks 7 · 1⤊ 0⤋
Gel = gelb
Safran (Fäden) machen jedes Gericht schön gelb. Sind aber ziemlich teuer, daher sparsam damit umgehen.
2007-01-25 03:58:12 · answer #5 · answered by darmstadt_kitty 6 · 0⤊ 0⤋
"gel" hieß im mittelhochdeutschen "gelb", d.h. das wort ist völlig richtig von dir verstanden worden; das kinderlied stammt eben aus einer zeit, als altsprachliches noch nicht vergessen war.
2007-01-24 17:12:02 · answer #6 · answered by Chrisbee 3 · 0⤊ 0⤋
kommt von gelb. aber mich wundert das mit dem safran immer wieder, denn der ist doch teuer, und früher hatten die doch nicht soviel kohle.....
2007-01-24 15:06:42 · answer #7 · answered by savage 7 · 1⤊ 1⤋
Hallöchen,
gel gilb gelb
Schau dir die Amerikaner an wie schön gelb die sind, meine die vom Bäcker.
GK
2007-01-24 15:04:37 · answer #8 · answered by Karlchen * 7 · 1⤊ 1⤋
safran macht den kuchen gel,....damit ist natürlich die färbung gemeint,gelb.glatt macht den kuchenteig die fette oder flüssigkeiten.
2007-01-24 15:03:10 · answer #9 · answered by Star 1 · 1⤊ 1⤋
Von gelb
2007-01-24 14:57:10 · answer #10 · answered by erwinnoe 2 · 0⤊ 1⤋