請問有什麼食物可降低肌肉疲勞

Question

要什麼營養素（維生素，哪一種金屬離子）

如果是由大量運動後產生的肌肉疲勞
又可以食ｄ咩?

Answer 1

消除疲勞的飲食

吃不對也會加速疲勞

1.長期吃太多的咖啡因和酒也會引起疲勞症狀，雖然咖啡因會讓您短期間會振奮一下，但長期下去，就如同蠟燭燃燒樣，把身體的精力燒完了只會更疲勞。
2.甜食、高糖飲料、蛋糕等，這些食物會讓血糖不穩定，血糖不穩定也會有疲勞的症狀產生。

3.不當的減肥餐，造成營養素攝取不均衡也會有疲勞的症狀產生。

解決之道--.健康均衡的飲食

1.多吃含複合性碳水化合物的食物：糙米、全麥麵包、雜糧麵包等。
2.多補充維生素B12、葉酸、鐵等]為這些營養素能維持健康的紅血球。

富含維生素B12的食物有：文蛤、小魚干、牡蠣、豬肝、鮭魚、四破魚、秋刀魚等。

富含葉酸的食物：有小麥胚芽、深綠色蔬菜(如：菠菜、蘆筍、綠花菜、芥菜)、黃豆、雞肝等。

富含鐵多的食物有：黑糖、黑芝麻、蚵仔乾、枸杞、紅莧菜、紅豆、黑豆等。

3.多吃抗氧化的營養素，如：維生素C、E。

富含維生素C的食物有：甜椒、綠豆芽、奇異果、蕃石榴、木瓜、花椰菜、蕃茄

富含維生素E的食物有：葵瓜子、芝麻醬、花生醬、小麥胚芽、松子等

4.多吃含鋅、鎂等食物

富含鋅的食物有：牡蠣、南瓜子、葵瓜子、松子、腰果等。

富含鎂的食物有：南瓜子、葵瓜子、深綠色蔬菜等。

此外運動也是很好的方法，定期到戶外呼吸新鮮的空氣也能幫您揮別疲勞。






七種“香”菜果助你消疲倦

科學研究發現，香菜、香蔥、香菇、香蕉等一些帶“香”字的食物，具有良好的消除疲勞、恢復體力的作用。天氣一熱，人容易疲勞困頓，為補充精力，消除倦怠，增強免疫力，您不妨多吃以下芳香可口又營養健康的“香”果、“香”菜。

香蕉 香蕉富含鉀離子，鉀是維持肌肉、神經正常活動的必需物質。每天吃兩根香蕉，可以改善機體疲勞感。老人在早餐中不妨加一點香蕉，能較好地補充精力，消除疲勞。

香瓜 又稱甜瓜，含有大量的碳酸化合物、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等，能清熱、除煩、解毒。香瓜所含的轉化��可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質供腎臟吸收。另外，香瓜內含葫蘆素B能明顯增加肝臟內糖原的儲備量，可及時補充大腦與血液中的血糖濃度，對人的精力有明顯的補充作用。香瓜生熟皆宜，每天食用 150克左右。

香菇 香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多種活性物質，具有提高免疫細胞活性、改善植物神經調節功能、增強機體排毒等作用。每天食用50～150克香菇，可起到消除疲勞的效果。

香椿 香椿含有豐富的植物蛋白質，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助於提高神經系統興奮性，增強人體應激能力。春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

香菜 又稱芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內脂等。乳酸是導致肌肉酸痛、疲勞、乏力等症狀的最大“禍首”。海帶、蘿蔔中的鹼性物質與香菜中的有效成分結合，可以中和肌肉活動時產生的乳酸。每天用約100克香菜與海帶、蘿蔔涼拌食用，可緩解疲勞。



五種消除疲勞的飲食法
http://hk.myblog.yahoo.com/jw!tjOHobiBCRQ44ky67QSE/article?mid=1580
1、 吃清淡、易消化的早餐：低糖的穀類及低脂牛奶或優酪乳,碳水化合物需要和蛋白質一起攝取...
2、 一天喝一兩杯的咖啡:咖啡因...
3、 午餐要吃的清淡，並且要攝取富有蛋白質的食物
4、 在餐與餐之間，可用水果、椒鹽脆餅、新鮮的蔬菜或燕麥等食物來當點心:或許有人以為糖應該是可以提供熱量的食物，但事實上糖會使人的反應變慢，不僅會提高血清素在大腦中的濃度，還會使人憂鬱，因為他會使你體內其他地方的能量快速轉移來分解它。
5、 多喝水，就算不覺得口渴也要隨時補充：脫水的情況其實是比你想像的更常見，且會造成任性和疲勞。



蓮藕湯
補血強身:補血強身. 消除疲勞, 滋補淨化血液, 養顏潤膚。

慈菇煲湯
袪濕利尿:預防貧血,抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, 消除疲勞, 促進食慾, 治肺熱肺燥。



http://home.netvigator.com/~kkkei/Vitamin.doc
豬肉
維他命B1、B2、菸酸、蛋白質 ~疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱

雞湯
消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質
雞肉
蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸 ~消化不良、恢復體力、癌症


鹽的功能 http://www.slc.edu.hk/is/knowledge/salt.htm

雖說是一粒小小的鹽巴，可不能輕視它喔！它可以有消除疲勞、去頭皮屑、消腫、潤喉..等等功用，想讓我們身體健健康，生活舒舒服服嗎？可別忘了它。

消除腳部疲勞
將腳泡在溫的鹽水中數分鐘，再用冷水沖淨即可。


粉紅玫瑰花茶
減輕腰酸背痛,消除疲勞,調經、補血,避免內分泌失調


五 味 子 酒
可 滋 養 強 壯 身 體 、 消 除 疲 勞 ， 安 定 神 經 。
五 加 蔘 酒 /肉 蓯 蓉 酒 /鹿 茸 酒
可 消 除 疲 勞 增 加 抵 抗 力 ， 改 善 失 眠 及 虛 弱 體 質
http://www.healthno1.com/articles/special/winter/html/winter-wine-method-single.html

花旗參鵪鶉湯

2006-11-16 10:53:49 補充：
每朝做一陣拉根運動

2006-11-16 21:13:07 補充：
　若進行長時間的運動，飲用專為運動者而設的飲料，則比飲用清水更能跟進比賽時的表現。所謂運動飲料，是含函碳水化合物（糖份）及電解質（鹽分）的飲品，前者可補充身體的能量後者則可恢復電解質平衡。另外，因含鹽分的運動飲品味道〔鹹鹹〕，故容易令人感到口乾而多飲，而這些鹽分正好減低身體流失水分。

2006-11-16 21:20:39 補充：
少運動的人，有氧代謝的能力亦通常較低，肌肉內的血液供應不足，會產生一些酸性物質（例：乳酸）。由於未能把這些物質及時排出體外或氧化掉，積聚起來就會刺激到肌肉中的神經末梢，或引起滲透壓的變化，令水分增加滲入肌肉纖維內，使肌肉膨脹，這些現象都會導致肌肉酸痛的感覺。只要勤加鍛煉，運動後就不會那麼容易感到肌肉酸痛了。 運動前必須熱身

Answer 2

青色食物健康法

中醫所謂的青色，是一種介於藍色和綠色之間的色彩。中醫認為「青」對應到人體的肝臟部位，而五行中肝又屬木，所以青色在五行中也屬「木」，青（綠）益能肝氣循環、代謝，有益消除疲勞、舒緩肝鬱、防範肝疾，能明目、保健視神經，提昇免疫功能。

青色食物能明目、保肝酸入肝，青色對應到味覺是「酸」味，所以有些青色食物吃起來的感覺酸酸的，如奇異果、檸檬、白醋，青色食物還有綠豆、大小黃瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍、番石榴、海帶等，對人體的肝、膽和眼睛都有幫助；酸性物質會讓繃緊的肌肉變得柔軟，幫助分解體內囤積脂肪。也因為具有酸味的特性，酸味過高的，例如檸檬，吃太多可能會傷胃，所以酸味較高的食物，最好在飯後或是非空腹時食用。

肝臟有藏血的功能，一旦人體的血不足的時候，肝血亦不足，不能提供肝臟所需的養份，而使肝臟功能受損，此時眼睛會感到酸澀、眼花等不舒服的症狀，同時，女性的生理期也變得不正常，所以，當我們每天吃綠色蔬菜時，按中醫五臟五色理論，也都算是補血的飲食。

‧ 芹菜
芹菜有其特殊的香味，有平肝清熱、發汗解熱、降血壓和通血路的作用，《本草推陳》記載芹菜：「治肝陽頭暈，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等症。」可以改善肝臟問題；芹菜除了含有豐富的維他命C、D、B1、B2和葉酸之外，還有鈉和鉀等礦物質，每一根芹菜含35mg的鈉，西醫指出這樣的高鈉很可能讓高血壓患者血壓升高，所以芹菜最好用來保健，而不能控制血壓。

‧ 牡蠣
牡蠣是一種甘鹹味寒的食物，主要入肝腎兩經，有滋陰養血、消除煩熱失眠症狀的功用。不過吃牡蠣肉的時候要小心，最好要加上適量的薑和醋等佐料來殺菌。牡蠣富含ω－３脂肪酸，也就是含有EPA(Eicosapentaenoic acid)及DHA，這是一種多元不飽和脂肪酸，可以降低血液中過多的膽固醇，預防脂肪肝與心血管疾病。

‧ 菠菜
菜有「蔬菜之王」的美稱，能舒肝養血，是春天的應時蔬菜，性涼味甘，可利五臟、活絡血脈，止煩渴助消化；具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。菠菜含有營養素包括維他命K、葉酸、草酸、礦物質和蛋白質，鐵質含量高，菠菜豬肝湯是調養肝病的食療佳方。