dieses Essen ist eines meiner Lieblingsgerichte
2006-08-17 22:35:48 · 32 antworten · gefragt von Huago 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Das ess ich öfter. Da kann man gut abspecken. Außerdem schmeckt es gut...
2006-08-17 22:45:20 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ja und schmeckt hervoragend.
Ich habe Dir gleich mal ein Rezept angehängt.
Reisauflauf mit Apfelpüreesauce
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Reisauflauf
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
Masse
500 ml Milch
100 g Reis (Rundkorn)
1 Stück Zimtrinde
1 Stück Vanilleschote Ersatz: Vanillezucker, Bourbon
1 Msp Zitronenschale
4 Stück Ei (Gew.-Kl. M)
20 g Zucker
Arbeitszeit: 0:40
Quellzeit: 0:20
Backzeit: 0:30
Gesamt: 1:30 h
Zubereitung:
Reis eine Minute in einem Sieb in kochendes Wasser halten, dann in etwas gesalzener Milch, mit Vanilleschote, Zitrusschalen und Zimtrinde geben, aufkochen lassen und zugedeckt ohne Feuer ziehen lassen, bis der Reis weich ist. Den Reisbrei etwas abkühlen lassen.
Zimtrinde, Zitronenschalen und Vanille entfernen. Eine Auflaufform mit ca. 2 Liter Fassungsvermögen, mit Butter ausstreichen, mit Staubzucker ausstreuen. Die Form verkehrt halten, ein paarmal auf den Boden der Form klopfen, um überschüssigen Zucker zu entfernen. Backrohr auf 180° vorheizen. Eiklar mit Zucker steif schlagen. In den noch warmen Reis, Eidotter und Eischnee einmengen.
Die Reismasse in die vorbereitete Form(en) maximal 3/4 voll füllen und in eine Bratpfanne stellen, fingerhoch kochend heißes Wasser einfüllen und im vorgeheizten Backofen garen. Backzeit: 30-40 Minuten.
Tip: Die Vanilleschote gut abwaschen, auf ein Gitter zum Trocknen legen. Die getrocknete Schote in Zucker einlegen (ergibt Vanillezucker).
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Apfelpüreesauce
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
1 Stück Apfel
4 EL Zitronensaft
50 ml Wasser
50 ml Weißwein (trocken)
40 g Kristallzucker
Arbeitszeit: 0:15
Kochzeit: 0:05
Kühlzeit: 0:30
Gesamt: 0:50 h
Zubereitung:
Apfel schälen, entkernen und grob würfelig schneiden. Mit Zitronensaft marinieren. Zucker mit einem Stück Butter in ein Kasserolle ohne Farbe schmelzen lassen. Die Äpfel dazugeben, kurz anrösten, mit Wasser löschen, mit Zimt würzen. Bei schwacher Hitze weich garen. Abgekühlt mit dem Stabmixer fein pürieren.
Servier-Tip: Apfelsauce mit gehackten, gerösteten Nüssen oder Pistazien bestreuen.
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Willst Du dieses Rezept noch verfeinern? Einfach Fenster schließen und andere Variationen ausprobieren!
Gesamtsumme aller Nährstoffe aller Rezepte:
6413 kJ
1514 kCal
23 g Eiweiß
17 g Fett
297 g Kohlenhydrate
Copyright 2005-2006 lookcook
2006-08-17 22:57:11 · answer #2 · answered by Lookcook 3 · 2⤊ 0⤋
Habe ich. Ist lecker und meine Kinder mögen es auch. Ist besonders gut an sehr warmen Tagen;-)
LG Gundi
2006-08-17 22:55:55 · answer #3 · answered by gundi2006 3 · 1⤊ 0⤋
Schmeckt sehr gut,habe 6 kilo so abgenommen.
2006-08-22 11:36:23 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Alles Müller oder, was?
2006-08-21 12:50:16 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich esse es ab und zu, schmeckt schon gut.Du willst wohl Diät machen?
2006-08-21 04:09:55 · answer #6 · answered by Sandy 3 · 0⤊ 0⤋
Schmeckt sehr lecker vor allem mit Milchreis
2006-08-19 08:44:48 · answer #7 · answered by fienchen 2 · 0⤊ 0⤋
Mag ich sehr gern!
2006-08-18 06:42:06 · answer #8 · answered by noris 5 · 0⤊ 0⤋
Klingt jedenfalls lecker.
Reis ist ja relativ geschmacksneutral und die süße Variante liebe ich auch sehr. Reis und Apfelmus ist da bestimmt eine tolle Kombination.
In holländischen Restaurants hab ich beobachtet, dass man den Kindern zu jedem Gericht ein kleines Schälchen mit Apfelmus reicht, sogar zu Pommes.
2006-08-18 00:01:17 · answer #9 · answered by feelflows 7 · 0⤊ 0⤋
Kalt? Immer! Her damit!
2006-08-17 22:45:54 · answer #10 · answered by Ulli 7 · 0⤊ 0⤋
Das schmeckt lecker.
2006-08-17 22:43:34 · answer #11 · answered by amando56 3 · 0⤊ 0⤋