Muitas pessoas dizem que se deve comer primeiro as saladas. Entretanto, me parece que as fibras que as verduras possuem seriam melhor aproveitadas se ingeridas concomitantemente com os demais alimentos, como as carnes e as massas.
A orientação de que a salada deve anteceder os pratos quentes parece ser própria de uma dieta para emagrecimento (saciar a fome com alimentos de baixas calorias), mas não me parece lógico deixar que os alimentos gordurosos fiquem sem o acompanhamento das fibras contidas nos vegetais.
Será que isso procede?
Ou tanto faria, pois "a ordem dos fatores não altera o produto?
2006-07-28
06:35:24
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perguntado por
pedropedreiropenseiro
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em
Dietas e Educação Física