Silvestermenü,
2007-12-26 21:45:44 · 16 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
Bei uns ist es Tradition das es entweder Raclette oder Fondue gibt.
Sonst hatten wir noch nie was.
2007-12-26 21:49:01 · answer #1 · answered by Andreas U 2 · 0⤊ 1⤋
Da man feiern und nicht ständig in der Küche stehen möchte, würde ich folgende Alternativen vorschlagen :
Ein leckeres, kaltes Buffet (versch. Wurst, Käse, Lachs, Salate, Rohkost mit Dips, Obst etc.). Kann man prima vorbereiten und sehr nett dekorieren !
Oder
ein Fleisch- oder Käse-Fondue. Ebenfalls gut vorzubereiten - allerdings dürften es dann nicht zu viele Leute sein, wegen dem Kampf um die Spiesse ;o)
Oder
(das machen wir meistens) ein Raclette, wo jeder die Zutaten selbst in seinem Pfännchen brutzelt und experimentieren kann. Es gibt jetzt beim PLUS günstigen Raclette-Käse (Packungen) im Angebot, in verschiedenen Variationen (Pfeffer, Knoblauch,...)
Macht Spass und ist sehr variabel (z.B. mit Champignons, Schinken, Eiern, Paprika, Ananas,Tomaten, Zwiebeln, klein geschnittene Hähnchenstücke, Hackfleisch usw.). Am Schluss kann man mit Apfelscheiben und Zimtzucker sogar noch sein eigenes Dessert machen (lecker mit Vanillesosse drüber !).
Aber auch hier lieber im im kleinen Kreis schlemmen - es sei denn, man hat mehrere Raclettegrills.
Auf KEINEN FALL die obligatorische BOWLE vergessen !!! Mit frischen Früchten, einem guten Riesling, kaltgestellten (!), nicht zu süssem Sekt und einen Schuss weissen Rum schmeckt sie superlecker. Mit etwas Cura¢ao sieht das auch noch ganz witzig aus (blau - grün)...
In jedem Fall gutes Gelingen, guten Appetit und für das neue Jahr viel Gesundheit und Glück !
:o)
2007-12-28 03:16:02 · answer #2 · answered by Chris 3 · 1⤊ 0⤋
Karpfen Blau
2007-12-27 20:23:16 · answer #3 · answered by W H 5 · 1⤊ 0⤋
Am Abend gibt es einen knusprigen Schweinsbraten mit Sauerkraut und mitgebratenen Kartoffeln.
Um Mitternacht einen Sauschädel (Schweinskopf).
Der wird mit viel Knoblauch, Lorbeer, einer Karotte, Salz, Pfefferkörnern schon am Vortag im Schnellkochtopf gekocht.
Gleich wenn er weich ist, wird er von den Knochen ausgelöst und in eine schöne Form gepresst (Schüsserl), dann gestürzt.
Serviert wird der Sauschädel mit frisch geriebenem Kren (Meerrettich) und Schwarzbrot.
Das bringt Glück im neuen Jahr.
Wenn du es nicht so deftig magst, dann mach vielleicht einen gebratenen Fisch mit Kartoffelsalat. (Fischfilet nur salzen und in Mehl wenden, kurz in heissem Öl knusprig braten).
Oder einfach belegte Brötchen:
Sandwich aufschneiden,
mit Mayonnaise bestreichen.
Belegen mit:
Salami, Käse, Gurkerl, ein Eckerl Gorgonzola
oder
saurem Hering (zuerst geschnittenes Russenkraut und dannn die Heringstücke darauf)
oder
Schinken, Cocktailtomatenstücke, Gurkerl
oder
schwarzer Ersatzkaviar, etwas Zitrone
oder
Lachs, Zitronensaft, Zitroneneckchen
alles mit Mayonnaise verzieren.
2007-12-28 15:05:07 · answer #4 · answered by Hilly 6 · 0⤊ 0⤋
Lachs in Blätterteig mit Gemüse u.Kartoffeln.
Karpfen mit Kartoffeln u.Salat.
2007-12-27 15:16:11 · answer #5 · answered by sandra w 6 · 0⤊ 0⤋
Käse-Lauchsuppe mit Baguette. Macht satt, ist eine gute Grundlage im Falle von Alkoholkonsum, geht schnell und schmeckt echt gut.
2007-12-27 14:00:54 · answer #6 · answered by malchen64 1 · 0⤊ 0⤋
traditionnel gibts an silvester fondue zartes fleisch dazu verschiedene scharfe dipsoßen verschiedene sorten käse hartwurst wurst aufschnitt dazu baggett - toastbrot - graubrot
später: belegte bagget happen mit lachs - fisch - käse - wurst
gurken - majonaise - eier
Neujahr :
Sauerkraut - gesalzene Knöchli (eisbein) - kartoffelbrei
geräuchertes bauchfleisch im kraut mit kochen.
2007-12-27 06:09:36 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hej,
bei uns gibt es Finger food.
Von Lidl Mozzarella röllchen und verschiedene dips.
also avioli, schafskäse dips Kräuterbutter
die dips von aldi usw
chicken nuggets, mini frikos.
das ist richtig gut letztes jahr angekommen
2007-12-27 06:06:23 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kartoffelsalat und Würstchen!!!
Genau wie Heilig Abend
2007-12-27 06:02:30 · answer #9 · answered by seestern 4 · 1⤊ 1⤋
kannst alles kochen nur eben nich an so ein schönen tag vor wut kochen
2007-12-27 05:58:42 · answer #10 · answered by Stone Cold 3 · 1⤊ 1⤋
Selbstgemachte Pizza!!! Kommt immer gut!!!
2007-12-27 06:33:25 · answer #11 · answered by dhidfkhjndf 2 · 0⤊ 1⤋