Unten am Teig bevor man den aufs Backblech schmiert, hab ich Parchment Papier oder man nennt es auch Wax Papier. Jetzt ist der Lebkuchen abgekuehlt und ich moecht ihn schneiden. Krieg aber das Papier von Boden nicht herunter. Was kann ich dagegen tun?
2007-12-07 10:03:25 · 11 antworten · gefragt von angelikabertrand64 5 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
suess robert. Ich wusste die Deutsche Schreibweise nicht, so hab ich's halt im Englischen geschrieben. Wenn man 17 Jahre in den USA lebt, vergisst man halt sein Deutsch.
2007-12-07 10:14:15 · update #1
Furz, danke mein suesser. Ich denke wohl auch ich haette das gleich herunten nehmen sollen. Naja es war mein erster versuch. Ansonsten schmeckt der Lebkuchen wie von zu hause. einfach prima.
2007-12-07 10:15:02 · update #2
man löst das ja auch solange er noch warm ist... so nach 10 minuten....
wenn du es gar nicht abbekommst bleibt wohl nur fein säuberlich ab schneiden
2007-12-07 10:12:43 · answer #1 · answered by angel_bibi22 6 · 1⤊ 0⤋
Manchmal hilft es, das Backpapier etwas mit heißem Wasser anzufeuchten, so dass man es abziehen kann, bzw. das Backpapier anzufeuchten und die Lebkuchen noch einmal einen kleinen Moment in den Ofen zu stellen, so dass nur die Kruste noch mal heiß wird.
2007-12-07 18:28:12 · answer #2 · answered by Heidemarie 4 · 3⤊ 0⤋
Wenn Du das Papier gar nicht runter bekommst mußt Du die Lebkuchen schneiden und dann das Papier unten abschneiden. Das nächste mal solltest Du den heißen Lebkuchen stürzen und das Papier gleich abziehen.
2007-12-07 18:15:46 · answer #3 · answered by ↓ 7 · 2⤊ 0⤋
Nimm statt Pergament - Papier einfach Back-Oblaten, die kannst Du mitessen!
2007-12-07 23:20:37 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Mach das Papier leicht feucht und dann kannst Du es normalerweise abziehen.Aber nur feucht,nicht nass!!!!!!!
2007-12-07 22:11:50 · answer #5 · answered by Liam 3 · 1⤊ 0⤋
Es heißt Pergamentpapier auf Deutsch, und Du hättest es einfetten sollen (mit Margarine), bevor Du die Lebkuchen gebacken hast. Wenn sie sich nach dem kalt werden nicht von selber ablösen, dann nimm ein scharfes Messer, um die Lebkuchen vom Pergament zu trennen. Eine Teppichmesser-Klinge (engl.: box cutter blade) kann manchmal ein sehr nützliches Küchenwerkzeug sein.
2007-12-07 18:13:24 · answer #6 · answered by Lucius T Fowler 7 · 1⤊ 0⤋
Mitessen!! Schätzchen auch dieses Papier muss man etwas einfetten!
2007-12-07 18:12:39 · answer #7 · answered by furzknoten 4 · 1⤊ 0⤋
Es müßte funktionieren wenn Du den Kuchen umdrehst und ein feuchtes Küchenhandtuch darauflegst. Nach ein paar Minuten sollte das Papier lösbar sein. Wenn der Teig nun zu feucht ist mit Oberhitze kurz drübergehen.
Probier die nächsten mit Backpapier, das kannst Du auch noch mit flüssiger Butter vorbehandeln.
Gutes Gelingen!
2007-12-08 07:19:04 · answer #8 · answered by Bärchenmutter 1 · 0⤊ 0⤋
Ohne Dir zu nahe treten zu wollen - aber es heißt "Pergament-" bzw. "Wachs-"Papier.
Leider habe ich noch nie von einem Mittel gehört, welches die Verbindung von Teig (besonders bei hohem Zuckeranteil), Honig und Pergament zufriedenstellend löst.
Aber ich wünsche Dir viel Erfolg und einen schönen Advent!!
2007-12-07 18:12:24 · answer #9 · answered by Robertor 5 · 0⤊ 0⤋
wegschmeissen
2007-12-08 17:25:04 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋