Was ist euer Lieblings - Bratapfel Rezept!?

Question

Rezepte gibt es viele.
Ich hab in diesem Jahr schon 2x Bratapfel gegessen. Er wurde jedes mal völlig anders zubereitet.
Vanillesoße, Preiselbeeren.
Jetzt will ich selbst einen machen!
Wie schmeckt er euch am besten?

Answer 1

Apfel im Schlafrock

Rezept

Anzahl: 4 Stück

1 Pack. Blätterteig
4 Mürbe Äpfel
Zucker

2 Essl.Mandeln, gehackt
1 Essl.Korinthen
1 Essl.Butter

FÜR DIE FÜLLUNG

1 Essl. Zucker
1 Pack.Vanillezucker

1 Eigelb; zum Bestreichen

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen. Zutaten für die Füllung miteinander mischen und in die Äpfel füllen.
Etwas Zucker über die Äpfel streuen.

Blätterteig auswellen, in vier Quadrate schneiden, auf jedes einen Apfel setzen.

Die vier Teigecken nach oben zusammennehmen und andrücken.
Mit Eigelb bestreichen
und auf einem befeuchteten Blech bei 225GradC 20 Min. backen.

Dazu: Vanille- oder Schokoladensauce

Answer 2

Boskopfapfel muss es für mich sein.I ch steche das Kerngehäuse aus. Ich verknete Rosinen und Mandeln in Marzipan und fülle es ein. Ich gebe noch einen halben Teelöffel Butter oben drauf. Zimt und Zucker drüber nach dem garen, lecker! Das klappt auch in der Mikrowelle.

Answer 3

Bratäpfel (Puttäpfel, gebackene Äpfel)
8 Portionen

Zutaten:
1 EL Rosinen
etwa 100 ml Rum
8 Äpfel, z. B. Holsteiner Cox oder Boskop
20 g weiche Butter
20 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 EL abgezogene, gemahlene Mandeln
2 EL abgezogene, gestiftelte Mandeln
Puderzucker

Außerdem:
Fett für die Form

Zubereiten: Rosinen in 2 Esslöffeln von dem Rum über Nacht einweichen. Den Backofen bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Äpfel von den Stielen befreien, waschen, abtrocknen und von der Blütenseite her ausbohren, aber nicht durchstechen, dabei das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in eine gefettete Auflaufform oder auf hitzebeständige kleine Teller setzen.
Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker, gemahlenen Mandeln und eingeweichten Rosinen mit einem Löffel verrühren und mit einem Teelöffel in die Äpfel füllen. Mandelstifte darauf verteilen und leicht andrücken. Übrigen Rum angießen. Die Form (die Teller) auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 180°C (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: etwa 40 Minuten
Hinweis: Bitte die Gebrauchsanleitung für Ihren Herd beachten.
Die Äpfel nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und heiß servieren.

TIPP: Die Bratäpfel mit Vanillesoße oder halb steif geschlagener Schlagsahne servieren. Sie eignen sich als Dessert oder zum Tee.

Abwandlung für eine Variante ohne Alkohol:
Die Rosinen in 2 EL Orangen- oder Apfelsaft einweichen, abtropfen lassen und wie oben angegeben verwenden. Anstelle von Rum Orangen- oder Apfelsaft in die Auflaufform gießen.

Answer 4

Ich kaufe immer zwei oder drei je nachdem wieviele Gaeste ich hab. und dann hab ich immer braunen, geriebenen zucker zu hause. dann gebe ich die gewaschenen Aepfel in den Ofen zum backen fuer ganze 40 min oder bis sie weich sind. Dann hab ich ein paar Rosinen die ich oben auf den Apfel gebe und den braunen zucker, und ein bisserl butter. Das in den Ofen geben, backen lassen. Ist toll. Dazu reiche ich meistens eine weisse Creme Fraiche/

Answer 5

Reinkommt, was gerade da ist ... Marzipan, Rosinen, Nuesse, Mandeln, Preisselbeeren, Johannisbeergelee, Zimtzucker ... so schmeckt er immer wieder anders