Wie jedes Jahr fängt ja nun die Plätzchenbacksaison an und ich überlege schon was man alles backen kann.
Welche Weihnachtsplätzchen ißt Du gerne und hast Du vielleicht auch das Rezept dazu?
2007-11-19 19:49:18 · 15 antworten · gefragt von Bonny 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Schau dir mal meine Rezepte an die ich backe. Die alle sind mir am liebsten
http://www.ris.at/homes/walzer/weihnachtsbaeckerei.htm
Guten Appetit
2007-11-19 19:59:36 · answer #1 · answered by Hans Wal 6 · 1⤊ 1⤋
Hallo,
mein diesjähriger Favorit ist Basler-Schoggi-Torf
Für ein Blech von ca. 35 x 40 cm
Backpapier für das Blech
500 g dunkle Schokolade, zerbröckelt
4 EL Wasser
200 g Zucker
6 Eigelb
150 g Butter, weich
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
6 Eiweiss, steif geschlagen
ZUBEREITUNG
1 Die Schokolade mit dem Wasser im Wasserbad schmelzen.
2 Zucker und Eigelb schaumig rühren, Butter zufügen, kurz weiter rühren. Die erkaltete Schokolade beigeben und mischen. Mehl und Backpulver zusammen mischen und unter die Masse geben. Den Eischnee sorgfältig darunter heben.
3 Die Masse auf ein mit einem Backpapier belegtes Blech geben und zu einem 1-1,5 cm dicken Rechteck streichen.
4 In der Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens 15-25 Minuten backen. Noch warm in Würfel schneiden.
2007-11-19 22:11:08 · answer #2 · answered by marei 3 · 1⤊ 0⤋
engelsaugen du brauchst 120g mehl, 75g butter, 1 eigelb, 35g puderzucker, 1tl vanillzucker,abgeriebene schale einer halben zitrone eine prise salz für die füllung himbeerkonfitüre puderzucker zum bestäuben. mehl, butter, eigelb, puder und vanillzucker zitronenschale und 1 pr salz zu einem glatten teig verarbeiten dann machst du kügelchen draus drückst sie platt und machst in die mitte ein loch ,dass füllst du dann mit konfitüre auf ein mit backpapier belegts backblech und bei 200 grad ca 15 min, backen danach mit puderzucker bestäuben!! einfach lecker und einfach gemacht ich brauche mittlerweile die 4 fache menge!!! lg
2007-11-19 22:10:58 · answer #3 · answered by Katja_Klein 5 · 1⤊ 0⤋
Ich mag am liebsten Spritzgebäck, kann aber selber gar nicht backen.
2007-11-19 20:44:52 · answer #4 · answered by Fiene 7 · 1⤊ 0⤋
Ich mag am liebsten so amerikanische cookies, brownies und spritzgebackene und die kleinen mandelhäufchen mit schoki überzogen... mmmmmhhhh lecker
2007-11-19 20:12:32 · answer #5 · answered by Isi 3 · 1⤊ 0⤋
meine lieblingsplätzchen sind vanillekipferl. rezept findest du mit sicherheit bei google.
2007-11-19 20:08:46 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Wir mögen am liebsten Buttergebäck.
Ich habe von Dr. Oetker die Backmischung "Ausstech Plätzchen" gekauft kostet ca. 1,80..
Dazu fügen:
125g Butter(ist besser als Margarine)
2 Eier (Gr.M)
Zuckerstreusel (Edeka Backstube Zuckerstreusel 100g Tüte,kann man schon vor dem Backen auf die Plätzen machen da diese nicht verlaufen)
Vor dem Backen mit Eigelb bestreichen,anschliesend die Streusel,und ab in den Backofen
Backzeit ca.14 Minuten für ein Blech.Die Backmischung ergibt 3-4 Bleche
Wir haben in denn letzten 2 Wochen schon 5 mal gebacken,mh die sind echt lecker.
2007-11-19 20:08:26 · answer #7 · answered by Jutta F 2 · 1⤊ 0⤋
vanillekipferl sind doch immer noch die leckersten...
250 g mehl, 2 päckchen echten vanillezucker, 75 g puderzucker, 1 prise salt, 100 g gemahlene mandeln und 200 g butter/margarine rasch verkneten, 1 stunde zugedeckt in den kühlschrank stellen. dann fingerdicke rollen formen, diese in stückchen schneiden und zu kipferl formen. kipferl aufs blech legen, im vorgeheizten backofen bei 190° (umluft 160°) ca. 10 min backen, aber aufpassen, dass die spitzen nicht braun, sondern nur hellgold werden. dann sofort in 100 g zucker oder auch puderzucker, vermischt mit echtem vanillezucker oder dem mark zweier vanilleschoten wälzen.
2007-11-19 20:04:54 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Wenn Du auf www.chefkoch.de gehst,bekommst Du alle Rezepte,die Du Dir wünscht!Anmeldung ist kostenlos!Viel Glück!
2007-11-19 20:02:58 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Meine sind z. B.
Butterplätzchen
Kokosmakronen
Haselnussmakronen
"Heinerli"
Marzipanplätzchen
P.S. wenn Du ein spezielles Rezept willst, schreib mir doch mal per E-Mail dann kann ich Dir meine Rezepte geben!!!!
Bis denne momo26
2007-11-19 20:02:15 · answer #10 · answered by momo28 3 · 1⤊ 0⤋
die von meiner mutter, ach. leider ist sie schon tot und ich krieg die leider nie so hin, wie sie früher
2007-11-19 19:52:21 · answer #11 · answered by susi q. 5 · 1⤊ 0⤋