X chi ha il Bimby.....?

Question

Ciao atutti, un giorno una conscente mi ha fatto assaggiare la creama di nocciole fatta con il Bimby....... che roba buona...... sapete per caso se si può fare anche senza Bimby e se sì mi date la ricetta x favore......
Grazie millissime....

Answer 1

ho trovato la crema di nocciola e cioccolato qui puoi vedere la ricetta

http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=78

io ti consiglio di usare il meno possibile macchinari e robot vari per l'impasto del cioccolato perché c'è il rischio che si creino dei grumi.
proprio ieri ho preparato la crema e è successo un disastro, per averla sbattuta con un frullatore si è raggrumata e ora è immangiabile.

ovviamente lo stesso discorso vale anche per la crema alla nocciola. sbattila usando un cucchiaio in un piatto o in una grossa scodella.

Answer 2

Crema Di Nocciole

DOSI 4/6 PERSONE
Ingredienti:

latte ½ l

tuorli d'uova 5

zucchero 100 g

farina bianca 50 g

vanillina 1 cucchiaino

nocciole sbucciate 80 g

panna 200 g

Fai scaldare il latte senza farlo bollire.
Monta la panna. tostare leggermente le nocciole in forno preriscaldato a 180°, quindi tritale finemente, riducendole in polvere,
Metti in una terrina i tuorli d'uovo e lo zucchero e lavorali fino ad ottenere una crema omogenea.
Poni la crema in una casseruola e aggiungi la farina setacciata, la vanillina e poco alla volta il latte caldo, mescolando per evitare grumi, portate ad ebollizione e continua a cuocere per circa 5 minuti, mescolando sempre. Aggiungi le nocciole ridotte in polvere, lasciale raffreddare, quindi incorpora la panna montata.
Versa la crema così preparata in delle coppette individuali.
spero d'esser stato utile.
ciao