2007-10-23 21:10:53 · 10 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Meinst du so etwas zum Beispiel ???? Und was soll dann damit sein???
Stroganoff Frikadellen
Zutaten
Paniermehl
750 g gemischtes Gehacktes
2 mittelgroße Zwiebeln
3 Eier
Salz , Pfeffer (Mühle)
frisch geriebene Muskatnuß
ca 50 g Butter / Margarine
Sauce:
400 g Champignons oder Austernpilze
200 g Zwiebeln
¼ l Schlagsahne
2 TL Senf
Zucker, Salz, Pfeffer
2 Salzgurken
Das Paniermehl, Menge nach Geschmack, in eine Tasse geben und Wasser zugießen, damit es quillt.
Hackfleisch mit den sehr dein gehackten Zwiebeln und den Eiern verkneten, Paniermehl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 12 Frikadellen daraus formen und in Butter / Margarine braten - warmstellen im Backofen bei 50 Grad.
Sauce:
Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebeln in feine Ringe schneiden und beides im Bratfett der Frikadellen andünsten. Sahne zugeben und etwas eindicken lassen. Mit Senf, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Salzgurke in feine Streifen schneiden, unter die Sauce ziehen und kurz heiß werden lassen. Dann über die Frikadellen geben. Mit kleinen Petersilien -Kartoffeln (am besten Drillinge oder Agate) servieren.
2007-10-23 21:19:04 · answer #1 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
Für die Frikadellen die Semmelbrösel in der Sahne 10 Minuten einweichen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebelwürfel und Petersilei in etwas Butter kurz und sachte anbraten, abkühlen lassen.
2007-10-24 04:19:12 · answer #2 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
*fg*bist du schwanger??????? wäääähhhh ist ja eklig
2007-10-24 04:15:37 · answer #3 · answered by Anonymous · 3⤊ 0⤋
macht die frikadellen lockerer
2007-10-24 04:17:44 · answer #4 · answered by Michael 5 · 2⤊ 0⤋
Ein schwedisches gericht Köttböller
2007-10-24 06:10:29 · answer #5 · answered by kleinewolke 1 · 1⤊ 0⤋
Für mich eine ungewöhnliche Alternative.
2007-10-24 04:49:59 · answer #6 · answered by Gnurpel 7 · 1⤊ 0⤋
ich denke auch,wenn du aus der schlagsahne eine leckere sosse machst,kann das sehr gut schmecken!!
2007-10-24 04:33:19 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Huhuuu,
auf den ersten Blick hört sich das an als wenn die Frikadellen mit Sahnehäubchen serviert werden...hi hi hi...aber natürlich meint der Verfasser das wohl etwas anders.....weil einen Teig muß man ja eh für die Frikas herstellen und da wird dann wohl Sahne mit eingearbeitet...vielleicht sogar geschlagen um den Teig aufzulockern.....hmm...vielleicht sogar ein nettes Rezept wenn man denn Frikadellen oder Bouletten mag!
mfg
2007-10-24 04:28:06 · answer #8 · answered by ~•♦•~BadGirl~•♦•~ 5 · 1⤊ 0⤋
Viehfutter!
2007-10-24 04:23:39 · answer #9 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
ekelig? *lach*
ausser, man mischt etwas sahne in den rohen teig.. das macht sie etwas lekkerer :)
2007-10-24 04:14:19 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋