2007-10-14 11:57:37 · 8 respostas · perguntado por Maurício F 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Tô te mandando a receita.
BISCOITO CHAMPAGNE
INGREDIENTES:
3 ovos grandes
Suco de 1 limão
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
2/3 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
MODO DE PREPARO:
Separe gemas e claras. Bata as claras em neve com algumas gotas de limão. Assim que formar um suspiro firme, adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto. Com a ajuda de uma espátula, adicione cuidadosamente a baunilha e as gemas. Acrescente a farinha e também misture com cuidado. Unte e enfarinhe 2 assadeiras. Recorte um retângulo de papel de 10 x 03cm para ajudar a demarcar na assadeira com um palito, os biscoitos. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo e distribua os biscoitos dentro das marcas feitas na assadeira. Levante a ponta do bico de confeitar rapidamente para evitar que se formem "rabinhos" nos biscoitos. Polvilhe bem com a metade do açúcar de confeiteiro. Espere 5 minutos para absorver o açúcar e polvilhe novamente. Vire rapidamente as assadeiras ao contrário para retirar o excesso de açúcar. Asse em forno fraco a 150ºC por 35 minutos. Retire rapidamente da assadeira. Deixe esfriar em recipiente fechado.
2007-10-14 12:02:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Ol@!!
Em 1533, os cozinheiros de Catarina de Médicis, na corte francesa, criaram confeitos refinados como brioches e biscoito champanhe. Originalmente, a taça foi criada por causa do hábito francês de se mergulhar pedaços de biscoito na bebida. Dai o nome Biscoito champagne, que tem uma forma alongada como a taça Tulipa.
Apesar de sua história recente na fabricação de biscoitos, o Brasil já é o segundo maior produtor mundial.
Biscoitos Champanhe
INGREDIENTES: 3 ovos grandes, 1 colher de chá de suco de limão, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 colher de chá de essência de baunilha, 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada, 1/4 açúcar confeiteiro ou cristal
MODO DE PREPARO: Bata as claras até ponto de neve, acrescente o suco do limão e o açucar e bata por 1 minuto. Depois coloque as gemas e a essência mexendo cuidadosamente com uma espátula e vá adicionando a farinha de trigo. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo, e faça os biscoitos de uns 10 cm de comprimento ou tamanho que preferir, na assadeira untada. Polvilhe os biscoitos com o açúcar cristal e espere 5 minutos e polvilhe novamente, vire a assadeira para tirar o excesso de açucar. Leve ao forno fraco (150º graus) por 35 minutos. Retire da forma imediatamente após assado.
Grande @braço!!!
2007-10-16 22:46:54 · answer #2 · answered by Ol@!! Virginia 6 · 1⤊ 0⤋
É aquele biscoito que normalmente se usa para fazer pavê. Não confundir com o de Maizena. Ele é comprido e meio achatado. Muitos o chamam de biscoito Palito. Tem o sabor parecido a de um pão de ló bem torrado. É bem gostoso! Quer a receita?
2007-10-14 14:11:43 · answer #3 · answered by marice 7 · 0⤊ 0⤋
Visite este site para ver a foto...
http://www.gostodeamor.com.br/Prg_Pro.cfm?id=2
http://www.biscoitosarcor.com.br/estudantes.php
2007-10-14 12:31:21 · answer #4 · answered by @... 5 · 0⤊ 0⤋
já responderam e até te mandaram a receita!!!!!!
Fica pra próxima!!!!!!
Boa sorte!!!!!!!!
2007-10-15 03:26:43 · answer #5 · answered by Tani 7 · 0⤊ 1⤋
Biscoito champagne é aquele comprido coberto com açúcar cristal e serve para preparar pavês.
2007-10-14 13:01:38 · answer #6 · answered by *Vitória* 2 · 0⤊ 1⤋
Outra receita para você:
INGREDIENTES:
* 3 ovos grandes
* 1 colher de chá de suco de limão
* 1/2 xícara de açúcar
* 1/2 colher de chá de essência de baunilha
* 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada
* 1/4 açúcar confeiteiro ou cristal
MODO DE PREPARO:
1. Bata as claras até ponto de neve, acrescente o suco do limão e o açucar e bata por 1 minuto.
2. Depois coloque as gemas e a essência mexendo cuidadosamente com uma espátula e vá adicionando a farinha de trigo.
3. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo, e faça os biscoitos de uns 10 cm de comprimento ou tamanho que preferir, na assadeira untada.
4. Polvilhe os biscoitos com o açúcar cristal e espere 5 minutos e polvilhe novamente, vire a assadeira para tirar o excesso de açucar.
5. Leve ao forno fraco (150º graus) por 35 minutos.
6. Retire da forma imediatamente após assado.
Valew
2007-10-14 12:06:35 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
É um biscoito com gosto de champagne.
Tem pra comprar no mercado, já tá prontinho!
2007-10-14 12:15:25 · answer #8 · answered by Begins 4 · 0⤊ 2⤋