ขอรายละเอียดที่สามารถใช้งานได้จริงๆเลยนะครับ อยากทำดูเหมือนกันครับ
2007-09-20 05:25:01 · 6 คำตอบ · ถามโดย RackmanagerPro 3 ใน อาหารและเครื่องดื่ม ➔ การทำอาหารและสูตรอาหาร
ขั้นแรกเลยเอาไข่ที่เพิ่งออกมาจากตู้เย็นใส่หม้อ(เราใช้ไข่เป็ดจ๊ะ) แล้วใส่น้ำอุณหภูมิห้องลงไป(ก็เปิดจากก๊อกเนี่ยแหล่ะ) เอาให้ท่วมไข่นะ
จากนั้นตั้งไฟเลย รอจนน้ำเดือดพล่าน
พอเดือดปุ๊ปก็ลดไฟเลยให้เบาแต่ยังพอเห็นน้ำเดือดปุดๆอยู่
จากนั้นจับเวลาเลยค่ะ 5 นาทีเป๊ะ
พอครบเวลาก็รีบเทน้ำร้อนออก แล้วเอาไข่แช่น้ำเย็นไว้(หมายถึงน้ำเปิดจากก๊อกเนี่ยแหล่ะ) หรือจะปอกเลยก็ได้ ถ้ายังทิ้งไว้ในน้ำร้อนเดี๋ยวมันจะไม่มะตูมนะจ๊ะ
เรียบร้อย..ไข่แดงหนืดๆได้ใจม๊าก..มากค่ะ
แถมให้อีกนิด
เวลาต้มถ้าอยากจะต้มไข่ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง ไม่ยากเลยค่ะ เวลาต้มให้หมั่นคน เพื่อให้ไข่แดงมี
การกลับตัวอยู่เสมอ พอต้มเสร็จผ่าออกมา ไข่แดงอยู่ตรงกลางแน่นอนค่ะ ใช้ 2 แบบเลยนะคะ
อ้อถ้าอยากให้ปอกเปลือกง่ายๆ และไข่ไม่ร้าวเติมเกลือลงไปด้วยนิดหนึ่งในหม้อต้มน้ำค่ะ
2007-09-20 13:10:02 · answer #1 · answered by กระจกใส 7 · 0⤊ 0⤋
ใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำคับ พอน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ7นาที น้ำส้มสายชูจะทำให้ไข่แดงข้างในไม่สุกคับ ลองดูนะคับ
2007-09-22 20:35:54 · answer #2 · answered by Groove 1 · 0⤊ 0⤋
ตั้งน้ำเดือดใส่ไข่ลงไป4ครึ่ง-5นาทีปิดไฟตักไข่ออกก็สำเร็จแล้ว
2007-09-21 06:44:07 · answer #3 · answered by Honey moon 2 · 0⤊ 0⤋
ใส่น้ำห้ท่วมไข่ ใช้เวลาในการต้มหลังจากน้ำเดือด 6นาที เท่านั้น นะค่ะ แล้วจะได้ไข่ยางตูมที่แสนอร่อยค่ะ
2007-09-20 23:12:18 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ง่ายมากค่ะ..
คือคุณก็เต็มน้ำลงในหม้อต้มไข่ให้น้ำอยู่ในระดับท่วมไข่ แล้วตั้งลงไปในเตาแก็สหรือเตาไฟฟ้าก็ได้ค่าเหมือนกัน ต้มจนน้ำในหม้อเดือดปุดๆ จะใช้เวลาแค่ 2-3 นาทีเท่านั้นนะ เอาไข่ขี้นมาแช่ในน้ำเย็น ก็จะได้ไข่ยางมะตูมแน่นอน
ข้อควรระวัง
1. ถ้าอยากได้แบบยางมะตูมห้ามต้มนานเด็ดขาดให้ใช้ แค่ 2-3 นาทีก็พอ
2.อย่าต้มไข่ในไมโครเวฟนะ นอกจากจะได้ไข่ต้มที่แข็งจนเกินไปแล้ว ไข่จะแตกออกทำให้ไม่น่ากิน
2007-09-20 22:33:09 · answer #5 · answered by annie 6 · 0⤊ 0⤋
ต้มน้ำรอน้ำเดือด ระดับน้ำให้ท่วมไข่ หลังจากนั้นใส่ไข่ลงไปจับเวลา 3 นาที นำไข่ใส่น้ำเย็นครับแล้วลอกปอกเปลือกทานดูครับ ทั้งนี้เวลาขึ้นกับปริมาณน้ำ จำนวนไข่ ความร้อนของไฟด้วย
2007-09-20 12:37:49 · answer #6 · answered by Birdy 2 · 0⤊ 0⤋