聽講熱力會破壞維他命, 咁平日食煮熟既菜未無哂營養?
2007-09-05 17:50:18 · 4 個解答 · 發問者 野人 6 in 健康 ➔ 一般保健 ➔ 其他：一般保健
咁又未至於無晒營養, 只是維他命c加熱後的確會流失大部份, 但仍有其他營養成份係度... 即使係浸洗蔬菜及切開左暴露空氣中, 某些維他命同空氣接觸都流失...
想補充番維他命, 可以進食水果
所以要均衡飲食, 互補不足
2007-09-05 18:08:21 · answer #1 · answered by 杏仁咖啡 7 · 0⤊ 0⤋
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2007-09-06 08:50:37 · answer #2 · answered by BILLY 3 · 0⤊ 0⤋
係呀，所以煮菜時要猛火及不煮得過久。可以的話最好生食。
2007-09-05 18:05:33 · answer #3 · answered by sp 2 · 0⤊ 0⤋
都流失左好多架!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/2.gif
2007-09-05 17:56:20 · answer #4 · answered by Beaker 7 · 0⤊ 0⤋