綠豆從外觀看有油綠與毛綠之分，請問各有何優劣 ?
綠豆從外觀看有油綠與毛綠之分，請問各有何優劣 ?
2007-08-29 07:41:13 · 4 個解答 · 發問者 travelpa 7 in 食品與飲料 ➔ 其他：食物和飲料
油綠 : 表面 [ 亮亮 ] 的 , 且煮熟之後外殼較硬 .
毛綠 : 表面 [ 粉粉 ] 的 , 且煮熟之後外殼通常會綿綿的 .
一般市價是 [ 油綠25元一斤 , 毛綠30元一斤 ] .
2007-08-31 21:15:29 · answer #1 · answered by J.. 3 · 0⤊ 0⤋
綠豆
1.分毛綠和油綠,毛綠比較好吃,但是比較貴
2.綠豆從外觀.一個外表很..一個外表很樸素.不光亮
2007-08-29 14:26:01 · answer #2 · answered by amy 7 · 0⤊ 0⤋
1.外觀上-油綠綠豆.毛綠粉豆
2.2種豆百分之90以上都是進口貨泰國緬甸越南
3.口感-油綠豆較好
4.烹調時間-建議泡水3-5小時在煮較省瓦斯
2007-08-29 08:16:33 · answer #3 · answered by J-M形象顧問 5 · 0⤊ 0⤋
那個沒有甚麼差別
只是毛綠豆進口
油綠豆本土製
好壞沒差別
只是
毛綠豆吃起來
軟軟 QQ 的
油綠豆吃起來
硬硬的
看個人喜好吧
2007-08-29 07:56:04 · answer #4 · answered by 宓 2 · 0⤊ 0⤋