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2007-08-21 10:25:21 · 9 respostas · perguntado por Renato C 1 em Comidas e Bebidas Culinária e Receitas

9 respostas

A lenda do Ácido Ascórbico

Sabe quando a gente pega aquela gripe infernal e fica à mercê dela, esperando que os sintomas desapareçam? É uma experiência definitivamente indesejável, pelo menos na minha opinião — e acredito que na de todos, já que ninguém que eu ou você conhecemos gosta de ficar gripado, não é mesmo? Independente da gripe, uma vez que ela se instala, surgem aqueles diversos conselhos que todo mundo conhece: Tomar mel, com ou sem limão para acompanhar, tomar bastante água, etc e tal. Alguns desses conselhos a gente aprende pela sabedoria popular, e outros, mais avançados, buscam tais conhecimentos até on-line.

Sabedoria popular ou não, 10 entre 10 pessoas, uma vez nesta condição indesejável do corpo e mente humanos, recorrem ao famoso ácido ascórbico. Este princípio “milagroso” na verdade é conhecido mais popularmente entre nós como Vitamina C. Eficientíssima, esta poderosa arma natural é capaz de, além de proteger contra a gripe, auxiliar o sistema imunológico e a respiração celular, estimular as glândulas supra-renais e proteger os vasos sanguíneos. Uma bênção para se proteger contra a gripe, certo?

Errado. Pelo menos na opinião de dois cientistas, o australiano Robert Douglas e o finlandês Harri Hemilla. Estes dois estudiosos, tomando como base 55 pesquisas anteriores sobre o assunto, deram seu veredito final: Vitamina C não evita gripe coisa nenhuma. As descobertas dos dois demonstram que quem toma até 2g de vitamina C por dia tem tanta chance de se gripar quanto quem não toma.

O que é verdade, aparentemente, é que quem utiliza o medicamento quando já está gripado, parece ter gripes menores: Elas duram 14% menos em crianças e 8% menos em adultos. Um tanto quanto duvidoso, este número, por sinal. Prefiro acreditar no que minha avó e minha mãe sempre dizem: Por mais que você se medique quando está gripado, a gripe com remédios dura sete dias, e a sem remédios, uma semana inteira…

2007-08-23 06:59:02 · answer #1 · answered by Anonymous · 0 1

Vitamina C.

2007-08-22 23:15:44 · answer #2 · answered by Laércio G 4 · 0 0

Vitamina C

A vitamina C é a vitamina antiescorbútica. Embora o escorbuto tenha sido descrito pela primeira vez durante as Cruzadas, a inter-relação específica entre escorbuto, frutas cítricas e ácido ascórbico não foi estabelecida até o século XX.

O ácido ascórbico é absorvido a partir do intestino delgado para o sangue por um mecanismo ativo e, provavelmente, também por difusão. Passa rapidamente para dentro dos tecidos adrenais, do rim, fígado e do baço. As quantidades excessivas são excretadas na urina.

Sua habilidade de perder e captar hidrogênio lhe garante um papel essencial no metabolismo. O ácido ascórbico está envolvido na síntese do colágeno, no desenvolvimento do tecido conjuntivo, no processo de cicatrização e recuperação após queimaduras e ferimentos, na resistência a infecções, na absorção do ferro, entre outras funções. É importante na resposta imune e em reações alérgicas.

A vitamina C carrega a fama de proteger contra o resfriado. Vários estudos foram realizados, sem alcançar uma decisão unânime. Acredita-se, porém, que os benefícios pelo ácido ascórbico estejam mais na redução da severidade dos sintomas da gripe do que na prevenção do resfriado.



bjs

2007-08-22 08:34:04 · answer #3 · answered by sofyah.. 4 · 0 0

Vitamina C.

2007-08-21 19:20:12 · answer #4 · answered by .o0 dY 0o. 1 · 0 0

Ácido ascorbico é o nome químico da Vitamina C, hoje tão conhecida para auxilio da cura da gripe e manter o organismo em ordem, consumindo laranja, tangerina, etc....
Beijos

2007-08-21 18:31:43 · answer #5 · answered by Menininha 3 · 0 0

É nome dado para a Vitamina C. Bem explicado no Y.R.

2007-08-21 17:39:51 · answer #6 · answered by Professor 6 · 0 0

vitamina C ou ácido ascórbico (C6H8O6, ascorbato, quando na forma ionizada) é uma molécula usada na hidroxilação de várias outras em reacções bioquímicas nas células. A sua principal função é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Além disso é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar os radicais livres de oxigênio em formas inertes. É também usado na síntese de algumas moléculas que servem como hormônios ou neurotransmissores

2007-08-21 17:37:07 · answer #7 · answered by Anonymous · 0 0

Vitamina C

2007-08-21 17:36:23 · answer #8 · answered by Silberk 3 · 0 0

VITAMINA C

2007-08-21 17:32:18 · answer #9 · answered by Mestre 3 · 0 0

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