Alguem sabe fazer casquinha de laranja cristalizada!!Obrigada!!?

Answer 1

Casca de laranja cristalizada

Ingredientes:

laranjas
açúcar cristal

Modo de Preparo:
Lave bem as laranjas, seque-as, descasque sem eliminar a parte branca, e corte a casca em tiras não muito finas. Deixe as cascas de laranja de molho em água por cerca de 2 dias, trocando a água de 2-3 vezes por dia. Escorra, pese as cascas de laranja e transfira-as para uma panela com a mesma quantidade de açúcar cristal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o açúcar seja totalmente absorvido. Preste atenção durante o cozimento (que será cerca de 2 horas) para que o açúcar não grude na panela e não queime. Retire as cascas de laranja do fogo, distribua-as sobre o papel-manteiga e, quando estiverem mornas, passe-as no açúcar cristal. Conserve as cascas de laranja cristalizadas em uma lata.


Temperatura: Frio
Dificuldade: Fácil

Answer 2

Casca de laranja cristalizada


1 (chá) de açúcar Calda
3 (ch8) de açúcar
2 (chá) de água
cascas de 8 laranjas
1 litro de água


Lavar muito bem as cascas e cortar em tirinhas. Levar ao fogo com a água e deixar cozinhar. Jogar a água fora e lavar as cascas em água corrente. Reservar.

Calda:
Em uma panela colocar o açúcar e a água e levar ao fogo para ferver. Quando começar a engrossar, acrescentar as cascas e deixar no fogo até que elas fiquem cozidas. Pode servir gelada com calda, ou retirar da calda, escorrer em uma peneira e depois passar no açúcar e deixar secar.

Answer 3

Colega,

Você encontrará no site abaixo (anote-o):

http://pt.wikibooks.org/wiki/livro_de_receitas

Caso tenha uma resposta que lhe satisfaça, não deixe de conhecer esse compêndio.
Acesse, divulgue e indique esse site (não esqueça de anotá-lo). É totalmente gratuito para imprimir e/ou copiar.

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Answer 4

CASCA DE LARANJA CRISTALIZADA

- casca de 12 laranjas
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar


Numa panela em fogo alto
coloque as cascas de laranjas e cubra com água
suficiente. Deixe levantar fervura. Retire a água.
Volte a panela ao fogo e coloque água suficiente para
cobrir as cascas. Deixe levantar fervura novamente.
Retire a água. Faça mais duas vezes este procedimento.
Escorra as cascas.

Numa panela em fogo médio coloque as cascas fervidas e
escorridas, água e açúcar e mexa até que a calda seque
e cristalize as cascas de laranja.

Disponha as cascas cristalizadas num mármore ou papel
manteiga e mexa até esfriar. Depois de frias estarão
prontas para uso.

... beijão.