2007-07-05 11:04:47 · 11 respostas · perguntado por atributarista 6 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Tá difícil responder seu ask. Vai de pedra-sabão, é mais ecológica. Mas se vc for detonar a cabeça de alguém, utilize a de ferro. E cuidado para não estragar sua panela!
2007-07-05 12:14:24 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Aço inoxidavel é a melhor, atentar para usar talheres de platico na hora de mexer a comida durante o cozimento, ferro oxida, aluminio solta metais nos alimentos, a de pedra não conheço, bjs até mais
2007-07-05 11:09:31 · answer #2 · answered by ajsilva1981 4 · 3⤊ 0⤋
Ol@!!
Certamente o que há de melhor é o inox. Algumas das características que diferenciam o aço inoxidavel dos outros metais São: não ter cheiro, nem gostos e nem despertar substancias que possam alterar o sabor dos alimentos. O cozimento em panelas e utensílios de aço inox, não oferece risco a saúde humana. Além disso, é fácil de limpar. Sabão, detergente e agua, em geral, fazem o trabalho. Os limpadores abrasivos, como os sapólios, somente serão cessarias quando os utensílios, pelo uso incorreto, tiverem sido seriamente queimados. As esponjas de aço comum, não devem ser utilizadas na limpeza de utensílios de inox, pois além de riscar a superfície, elas desprendem particulas de aço que se incrustam e oxidam facilmente, provocando a ferrugem.
As panelas de pedra-sabão são uma das mais antigas da história da culinária, têm a vantagem de durarem por muitos e muitos anos, não tem cheiro nem altera o sabor dos alimentos, mantêm os alimentos quentes por longo tempo, não é atacada por ácidos e, por último são bonitas. . Se bem curada(Untar com óleo de cozinha por dentro e por fora. Encher de água e levar ao fogo deixando ferver por 30 a 40 minutos. Deixar voltar a temperatura ambiente e repetir o processo novamente. Lavar com água e sabão evitando o uso de produtos abrasivos. Nos primeiros dias de uso, evitar choque térmico como por exemplo aquecer a peça a seco e despejar líquido frio em seu interior.) tem uma longa durabilidade. Ao usar produtos em pedra sabão evite choques térmicos. Não lavá-los quente com agua fria; não colocá-los quente em superfície molhada ou fria.
ATENÇÃO!!
Escolhidas pela leveza e por serem mais econômicos, as pesquisas modernas reforçam a polêmica de que cozinhar em panelas de alumínio pode comprometer a saúde devido ao fato de soltarem particulas de alumínio durante o cozimento dos alimentos. E mais: estes metais migrados da panela parecem ser capazes de interferir nas células nervosas e causar doenças como o mal de Alzheimer.
Um @braço!!
2007-07-05 12:28:11 · answer #3 · answered by Ol@!! Virginia 6 · 2⤊ 0⤋
Sou adepto ao aço inoxidável, além de muito resistente, pode servir de arma para se defender dos inimigos e perseguidores....rsrsrsrs
Abraço, minha Amiga!!!
2007-07-05 12:32:53 · answer #4 · answered by ★SILVER★★★★ 7 · 1⤊ 0⤋
Segundo a Revista Veja, vá com a q vc mais gostar.
De acordo com o estudo realizado, fazer comida em panela de ferro é muito bom, pois ela solta um pouco desse importante mineral na comida. Mas não armazene os aliementos nela para não saturar.
Já a de alumínio é ótima tb. E é crendice popula dizer que elas liberam alumínio demais e q fal mal. Ainda q vc armazene as coisas nela, o q ela libera na comida é completamente irrisório e não faz nem cosquinha no nosso organismo.
Quanto a de vidro, a Veja não falou. Mas ela é bem bonita! =)
Espero ter ajudado!
Abraços
2007-07-05 11:14:35 · answer #5 · answered by J 1 · 1⤊ 0⤋
ferro é boa mas é pesaaaaada e tem de ser bem bem secada p/ não criar ferrugem , aluminio se ariar muito faz mal p/ saude., a pedra sabão eu não conheço.
prefiro de aço inox... essa que eu uso.
abçs
2007-07-05 15:01:33 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Veja as implicações decorrentes do uso desses três tipos de panelas, é fato que os três materiais contém ferro e esta substância passa para o alimento, aliás não só o ferro, mas também o manganês e, em alguns casos, cálcio e níquel.
Enquanto isso, a dica é evitar que o alumínio sofra qualquer tipo de corrosão. Por isso, cuidado nas lavagens com esponja de aço e com o preparo de alimentos ácidos.. beijão.
2007-07-05 11:40:20 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Com a de pedra-sabão e fogo a lenha fica mais gostoso, só não pode liberar pra muitas pessoas a função de mexer o conteúdo,
Valeu um abraço...............
2007-07-05 11:26:03 · answer #8 · answered by Serginho RJ 2 · 0⤊ 0⤋
O que vc quer preparar?
Vai depender
2007-07-05 11:10:05 · answer #9 · answered by Alicinha Rodrigues A 3 · 0⤊ 1⤋
Acho que dependi de onde vc vai neh !!!!
Se especificasse ficaria mais facil!!! hehehehe
2007-07-05 11:08:47 · answer #10 · answered by ratomannia 1 · 0⤊ 1⤋