人體對營養成份的吸收？？？？？？？？？

Question

假設我認為蕃茄是一項很有營養價值的東西，於是我一天吃一百顆蕃茄，我的身體會因為這樣就吸收了一百顆蕃茄的茄紅素嗎？？？？？？？？還是人體對營養的吸收有一定的極限呢？？？？〔例如不管我一天吃了一百顆蕃茄或二百顆蕃茄，我的身體一天就只能吸收五十顆蕃茄的營養成份而已，多吃的營養成份都會排泄出去，無法吸收〕，那一種才對呢？？？？？？其他蔬菜水果營養成份的吸收也是一樣嗎？？？？？？？？〔有吸收上的極限嗎？？？？？〕

Answer 1

許多水果中之維他命B和維他命C過多，確實會排出去， 但其果糖則會以葡萄糖型式儲存於肝臟中，或轉化為血脂肪。
蕃茄炒蛋乃利用炒蛋中茄紅素能溶入脂肪才易被吸收， 足證茄紅素屬於脂溶性， 一般脂溶性維他命(ADEK)過多，會積累於肝臟中，造成肝硬化或中毒， 所以茄紅素也不可以過多。

Answer 2

這跟讀書一樣,短時間內突然提供大量的知識,教再多的東西,腦袋也有了解的限度.

沒有一樣東西是完美的,必須多方面補充各種營養素及礦物質
真正有效吸收式應該分時,少量,多次,跟讀書一樣,分好幾學期教完
,慢慢進展~

拿吃藥來說,您會一次把一天三餐要吃的藥一起早上吃完嗎???然後今天就不必吃??

少量,分次,才能讓人體有足夠時間吸收


一天標準的蔬果五七九(一份是拳頭大小,一餐便當有幾個拳頭大?更何況要吃九份?難上加難),常常無法攝取足夠,所以综合維他命變成補充一天所需營養最好的方式,且天然的吸收才佳,化學合成吸收度較低.....

天然葫蘿菠素,適合成吸收的20倍,所以合成要吃20顆才抵的上一顆天然的.

而化學維他命其中多半使用硒化鈉,長期食用,有慢性毒害危險


台灣大學食品科技研究所博士凌美月指出
http://www.epochtimes.com/b5/3/4/6/n296710.htm

「硒」是人類必需微量元素、人體抗氧化酵素麩氨基硫超氧酵素 (Glutathione Peroxidase)的主成分。根據流行病學調查，人體中硒的攝取量足夠時，癌症的發生率與死亡率較低，因此認為硒對於防範腫瘤生成有相當的效果。

動物實驗發現：飲水中添加「硒」能使老鼠體內的天然殺手細胞活性增強，並經體外實驗證實造成腫瘤細胞凋亡（apoptosis），由此可知硒可提高免疫力具防 癌的效果。

SARS的蔓延，讓「硒」成為營養素中的明星，但醫學報告指出，常見於市面上營養品中的含硒化合物－硒化鈉型態（Sodium Selenate），對人類及動物體具有預防癌症及抑制腫瘤細胞增殖的功效，但大量、長期使用時，則會對動物體造成毒性傷害。凌美月表示，近幾年科學研究上發現某些特定酵母可以轉化硒化鈉的毒性，以安全角度考量時，如果要補充硒，建議以酵母型態的硒（selenium yeast, Se-Y）為優先選擇，否則未蒙其利先受其害。


但善存是含[硒化鈉],長期服用對人體是有傷害的，只有特定的硒酵母才有無毒性

其實嬰幼兒奶粉裡也含[硒化鈉]....@@""，只是大家不知道而已

速體健幼兒成長奶粉產品訊息(含[硒化鈉])
http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tUxxtXlm5GOR0BE1Br1gt.;_ylu=X3oDMTB2bTU4Zm85BGNvbG8DdwRsA1dTMQRwb3MDOARzZWMDc3IEdnRpZAM-/SIG=11uqk57qm/EXP=1181738967/**http://www.bms.com.tw/mj/sustagen1-3_2.htm

美國Westart藥廠其推出的天然综合維他命產品，擁有專利有機硒酵母無毒性製程。
並於兩篇國際醫學期刊發表，醫學證實其有效及安全性

DailyGuard
臨床實驗發表於
1.美國醫藥科學研究期刊
Medical Science Research. 1999,27:121-125.

2. 美國營養生化期刊Journal of Nutritional Biochemistry 2001,12:388-395
(曾於SARS期間,新加坡中央醫院及台大醫院第一線人員使用)


個人於美國加州Westart藥廠於台灣據點推廣業務，歡迎指教。