因為零售印度咖哩粉，有客人吃素，不知道其成份表中的Anistar及Triphala是什麼呢？？可以翻譯一下嗎？或是吃素的人可以食用嗎？
2007-05-24 23:12:44 · 2 個解答 · 發問者 ming 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
Anistar﹕就是我們中國人常用的“八角”﹐英文名有﹕badiyan﹑star anise
Triphala﹕是混合印度鵝莓﹑油欖仁及訶梨勒三種植物做成的草藥, 有開胃, 助消化及增加紅血球的功效﹐所以也是純素的。
所以﹐都是素的﹐不必擔心﹗
2007-05-27 14:45:08 · answer #1 · answered by november_kimo 7 · 0⤊ 0⤋
Triphala是一種藥草可抗癌症,在印度有一種名為Triphala的草藥被廣泛用來促進食慾、舒緩腸胃不適、溫和通便、消除頭痛、清理體內毒素、降低體脂肪、維持血糖正常含量、增強紅血球細胞以及改善膚色。匹茲堡大學癌症研究所(University of Pittsburgh Cancer Institute) 4月發表研究指出，它還能縮小胰臟癌腫瘤並引發癌細胞自然消亡。胰臟癌目前排名為癌症死亡的第五名。
Anistar 也是喔!
2007-05-24 23:27:34 · answer #2 · answered by samantha 1 · 0⤊ 0⤋