橙皮及檸檬皮是否較有營養?如何避免維他命C流失?
2007-05-24 06:45:34 · 2 個解答 · 發問者 cheuk fan 2 in 健康 ➔ 一般保健 ➔ 其他：一般保健
其實橙及檸檬含有豐富維他命C,是好的強力抗氧化劑,但當攝取維他命C後,因身體的自由基會攻擊維他命C.而減低抗氧化功能.
而橙皮及檸檬皮含有豐富的生物類黃酮,作為抗氧化的先頭部隊,給自由基攻擊.使維他命C更有效地發揮抗氧化功效.
維他命C是水溶性維他命,根本不能避免流失.
2007-05-25 13:19:00 · answer #1 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
其實現在的生果皮都會查些防腐劑上, 所以我不會用而且現今的食物所含的養分巳少了好多,所以我會食營養品去補充的, 最近我食緊NU SKIN 出的營養產品不錯, 改善我的睡眠質素和皮膚, 它有人体所需的維他命, 連奧運會都指定唯一間公司的營養產品提供比運動員食, 香港好多運動員都食,醫生都是唯一推介食的營養品,其他有蟲草, 靈芝 等 , 全部公司產品都天然, 有百幾位學家臨床驗證, 絶對安全
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2007-06-05 12:31:56 · answer #2 · answered by HI 7 · 0⤊ 0⤋