我家人很愛QQ的麻薯,常常自己做來吃.但是每次都吃不完,放在室溫一ˋ二天又很容易壞長霉,放冰箱又會變硬不好吃.請達人幫忙教一下保存方法.謝謝啦!
2007-05-01 14:30:17 · 3 個解答 · 發問者 小月 2 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
我家也曾經到新竹買過10公斤的麻糬耶..超好吃..
但不可能一.二天就吃完..只好送入冰箱囉~
可以放冷藏..要吃時微波大概1.2分鐘就可以了..
麻糬就還是Q軟喔..
2007-05-01 20:53:49 · answer #1 · answered by Tina 3 · 0⤊ 0⤋
我的家人也很愛QQ的麻薯,常常自己做來吃.但是每次都吃不完,放在室溫一ˋ二天又很容易壞長霉,放冰箱又會變硬不好吃.傳統方式做的麻薯只要放二天就會變很硬，所以要吃多少就蒸多少，磨米機磨好的糯米漿、壓乾水份，不必將糯米粄 搓揉均勻，分成一小塊、用雙手將糯米粄壓扁，不壓扁以後要蒸很久，放入冷凍庫，要吃時放入鐵盤中 蒸熟即可。
以前我曾買某種廠牌的糯米粉有加入....做好的麻薯不會很快變硬，一般的麻薯很快變硬
2007-05-01 16:58:56 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
告訴妳進量少吃麻薯
花生粉很容易至癌.....
要小心
別吃太多喔
跟妳說ㄉ
2007-05-01 14:38:29 · answer #3 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋