solo lo he oido mencionar pero no se que es , o tal vez aca en mi pais Rep. Dom. tiene otro nombre
2007-04-13 08:26:51 · 13 respuestas · pregunta de Acuariana 3 en Comer y beber ➔ Vegetariana
El Betabel - Remolacha- Beterraga
El betabel tiene la reputación de poseer poderes curativos contra el dolor de cabeza y otros dolores, también algunos naturistas lo recomiendan para estimular el sistema inmunológico y prevenir el cáncer, sin embargo no hay pruebas científicas que demuestren que tiene beneficios medicinales especiales. El betabel posee hojas comestibles en su parte superior, las cuales contienen beta carotenos, calcio y hierro; éstas pueden cocerse de igual manera que las espinacas. En las civilizaciones antiguas sólo se comían las hojas, y la raíz se usaba como medicamento para tratar dolores de cabeza y dolores de muelas.
En la actualidad, por lo general sólo se come la raíz del betabel: cruda, cocida, encurtida o enlatada. El betabel es uno de los vegetales con mayor contenido de azúcar y cada 100 gramos de betabel poseen el equivalente a una cucharadita de azúcar. El betabel es pariente de la remolacha azucarera ( la que antes sólo se usaba para alimentar a los animales y ahora se cultiva para obtener sacarosa).
Lo curioso del betabel es que el producto procesado conserva casi la misma textura y sabor que el producto fresco. El vinagre confiere al betabel un sabor más fuerte. El betabel ligeramente hervido es una buena fuente de nutrimentos, si no es que mejor que el producto crudo. Contiene mayor cantidad de minerales, incluyendo potasio ( el que regula el ritmo cardiaco y mantiene normales la presión arterial y el sistema nervioso). El nivel de la mayoría de las vitaminas se mantiene igual, incluyendo la vitamina C, y solamente hay una pequeña pérdida de folato.
Algunas personas consumen el betabel crudo, rallado, en ensaladas, pero la mayoría prefiere cocerlo. Si cuece el betabel sin pelarlo, evitará que escurra el pigmento rojo que contiene--llamado betacianina-- y que se manchen los utensilios de cocina. La betacianina se extrae del betabel para crear un colorante llamado rojo de betabel. Se usa en la industria de procesamiento de alimentos para añadir color a cualquier cosa, desde una sopa hasta un helado o desde una hamburguesa hasta un licor.
¿Orina color de rosa?
No hay motivo de preocupación si, después de comer betabel, la orina o las heces adquieren una coloración rosa. Los padres que alimentan a sus hijos con papilla de betabel suelen preocuparse porque los pañales se manchan de rosa. Esto sólo indica que hay una incapacidad heredada genéticamente para metabolizar la betacianina. Este producto inofensivo, el pigmento rojo, simplemente pasa a través del sistema digestivo sin sufrir cambios.
Ventajas del betabel
Además de las propiedades anticancerosas que se cree que posee, el betabel es rico en potasio, contiene vitamina C, además de calcio y hierro, también es una buena fuente de folato: una vitamina esencial para mantener sanas las células (su deficiencia está relacionada con la anemia).
A quienes no les gusta el sabor del betabel les parecerá buena idea diluirlo en jugo de zanahoria... Usted consúmalo como quiera, pero no deje de hacerlo, aunque sea de vez en cuando
Saludos
Adri
43 años
Arg
2007-04-13 16:31:30 · answer #1 · answered by Adriana 2 · 3⤊ 1⤋
El Betabel - Remolacha- Beterraga
El betabel tiene la reputación de poseer poderes curativos contra el dolor de cabeza y otros dolores, también algunos naturistas lo recomiendan para estimular el sistema inmunológico y prevenir el cáncer, sin embargo no hay pruebas científicas que demuestren que tiene beneficios medicinales especiales. El betabel posee hojas comestibles en su parte superior, las cuales contienen beta carotenos, calcio y hierro; éstas pueden cocerse de igual manera que las espinacas. En las civilizaciones antiguas sólo se comían las hojas, y la raíz se usaba como medicamento para tratar dolores de cabeza y dolores de muelas.
En la actualidad, por lo general sólo se come la raíz del betabel: cruda, cocida, encurtida o enlatada. El betabel es uno de los vegetales con mayor contenido de azúcar y cada 100 gramos de betabel poseen el equivalente a una cucharadita de azúcar. El betabel es pariente de la remolacha azucarera ( la que antes sólo se usaba para alimentar a los animales y ahora se cultiva para obtener sacarosa).
Lo curioso del betabel es que el producto procesado conserva casi la misma textura y sabor que el producto fresco. El vinagre confiere al betabel un sabor más fuerte. El betabel ligeramente hervido es una buena fuente de nutrimentos, si no es que mejor que el producto crudo. Contiene mayor cantidad de minerales, incluyendo potasio ( el que regula el ritmo cardiaco y mantiene normales la presión arterial y el sistema nervioso). El nivel de la mayoría de las vitaminas se mantiene igual, incluyendo la vitamina C, y solamente hay una pequeña pérdida de folato.
Algunas personas consumen el betabel crudo, rallado, en ensaladas, pero la mayoría prefiere cocerlo. Si cuece el betabel sin pelarlo, evitará que escurra el pigmento rojo que contiene--llamado betacianina-- y que se manchen los utensilios de cocina. La betacianina se extrae del betabel para crear un colorante llamado rojo de betabel. Se usa en la industria de procesamiento de alimentos para añadir color a cualquier cosa, desde una sopa hasta un helado o desde una hamburguesa hasta un licor.
¿Orina color de rosa?
No hay motivo de preocupación si, después de comer betabel, la orina o las heces adquieren una coloración rosa. Los padres que alimentan a sus hijos con papilla de betabel suelen preocuparse porque los pañales se manchan de rosa. Esto sólo indica que hay una incapacidad heredada genéticamente para metabolizar la betacianina. Este producto inofensivo, el pigmento rojo, simplemente pasa a través del sistema digestivo sin sufrir cambios.
Ventajas del betabel
Además de las propiedades anticancerosas que se cree que posee, el betabel es rico en potasio, contiene vitamina C, además de calcio y hierro, también es una buena fuente de folato: una vitamina esencial para mantener sanas las células (su deficiencia está relacionada con la anemia).
A quienes no les gusta el sabor del betabel les parecerá buena idea diluirlo en jugo de zanahoria... Usted consúmalo como quiera, pero no deje de hacerlo, aunque sea de vez en cuando.
2007-04-13 08:35:51 · answer #2 · answered by Yvette 3 · 5⤊ 0⤋
es una raiz roja/morada, medio dulzona, que mancha la ropa terriblemente...
fuera de mexico le dicen remolacha.
2007-04-13 08:31:54 · answer #3 · answered by renee o 3 · 3⤊ 0⤋
Depuran el hígado y la sangre: El consumo de remolacha en cualquiera de sus formatos eso bueno para limpiar la sangre y también para ayudar a trabajar mejor el hígado, algo que siempre es bueno en casos de colesterol. Por otra parte, su aporte de antioxidantes -geniales en toda dieta- Ayudan a bajar el colesterol malo y subir los niveles de bueno: Ayudan a bajar el colesterol malo y subir los niveles de bueno: Este vegetal aporta energía rápida al organismo y es revitalizante y rejuvenecedor cutáneo.Este vegetal aporta energía rápida al organismo y es revitalizante y rejuvenecedor cutáneo.
Posee propiedades depurativas de gran valor, ya que -en corto plazo- estimula las funciones hepática, intestinal y renal, agilizando la expulsión de toxinas y desechos.
Estimula el sistema linfático, colaborando con la función depurativa que realiza el sistema inmunológic
2014-07-24 16:24:39 · answer #4 · answered by Santiago de jesus Gallo vargas 2 · 1⤊ 0⤋
cuanto % es bueno el betabel para la anemia
2014-07-19 13:30:10 · answer #5 · answered by Minnie 1 · 1⤊ 0⤋
es un tuberculo, como los rabanos, los camotes, el betabel es rico en hierro, por lo que se recomienda a las personas anemicas comerlo
2007-04-13 08:31:20 · answer #6 · answered by Roxy 3 · 1⤊ 0⤋
ayudan
Bajar la Presión Arterial
Impulsar su Estamina
Combate la Inflamación
Apoyo para la Desintoxicación
Propiedades Anticancerígenas
fuente tomada de http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/05/03/beneficios-de-la-remolacha-o-betabel.aspx
si quieres mas informacion www.facebook.com/soy5.0
2016-11-23 06:55:29 · answer #7 · answered by informante ciudadano 2 · 0⤊ 0⤋
Magnifica Informacion...... Acerca del Betabel .......
2014-05-22 09:08:53 · answer #8 · answered by Alphonso_Hdz 1 · 0⤊ 0⤋
En tu pais le llaman al betabel BETARRAGA
2007-04-13 12:59:42 · answer #9 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
es un tuberculo rico en vitaminas y minerales
2007-04-13 09:09:18 · answer #10 · answered by ♣◄SoLiTo►♣ 7 · 0⤊ 0⤋