哪些東西和哪些東西部能一起吃?

Question

我們教授要叫我們寫有關健康的報告.
我們這組打算以這個主題寫報告.
請簡單表達哪些東西和哪些東西部能一起吃.
謝謝

Answer 1

剛好我有收集相關資訊,哈!好幫到你囉

澄清錯誤觀念
臘＋優酪乳＝致大腸癌危機
燒臘所含的亞硝酸氨原本就有致癌的疑慮，而優格或優酪乳會讓腸胃中的正常菌種加倍，加強對亞硝酸氨的吸收，增加致癌機會。雖尚無臨床實驗証實，但生命寶貴，別開玩笑。小建議：所以早餐如果吃了義美的丹麥叉燒酥,就不可以喝優酪乳了！

玉米、吐司＋大火燒焦＝致腸、胃癌危機
碳水化合物（如含澱粉類食物）經煙燻後，焦黑處會產生致癌物質。另外像燒炭火烤肉、煙囪裡的煤灰、空氣的廢氣都有相同的害處。小建議：燒烤食物時最好用錫箔包起來，避免食物跟炭火直接接觸。

花生＋時間空氣＝致肝癌危機
花生、玉米等豆、榖類放久了或儲存不當，很容易長徽菌，且肉眼不易看出。發霉後產生的黃麴毒素會導致肝癌。小建議：食物要密封存放好，食用時若聞到不新鮮的怪味，就該丟棄，別為了節儉因小失大。

牛肉＋咖啡、茶＝少鐵
咖啡和茶裡的咖啡因會讓身體對鐵質的吸收能力變差。但維他命Ｃ可以彌補這個遺憾。小建議：吃完牛排後不要馬上喝附餐的咖啡或紅茶，吃點餐後水果來代替！

高鐵＋高鈣＝零
磷和鐵與鈣同時吃下，會抑制身體對鈣質的吸收。坊間所謂高鈣加高鐵的高營養健康食品吃下等於完全無用。其他如草酸（菠菜、甜菜、芹菜等）和植酸（榖類、豆皮、糙米、麥片等）會與鈣（牛奶）結合，排出體外，等於吃下一堆廢物。小建議：糙米、麥片泡牛奶的吃法，多少還是會影響鈣的吸收。

水果＋動物內臟＝貧血危機
水果裡面的維他命Ｃ與維他命Ｂ１２（肉類、內臟）互斥，而缺乏維他命Ｂ12
可能引起貧血。

咖啡牛奶≠補充鈣質
許多人以為既然咖啡造成鈣的流失，就多加些牛奶來補救，其實完全沒用。甚至多加奶精（澱粉）和奶油球（脂肪），只會增加發胖速度。小建議：黑咖啡或許有減肥效果，但對胃不健康，還是斟酌飲用。

水果大餐≠瘦身苗條
許多人以為不吃正餐只吃水果就能達到減肥效果，其實水果中的甜度極高，吃太多只會更肥。小建議：正確計算卡路里才能控制熱量吸收，像榴槤有三千多卡，吃它不如喝油。


飲食中的『錯配鴛鴦』
這是臺大醫院一位護理長傳的,供您參考 ..............
飲食中的『錯配鴛鴦』真可怕，原來我們一直都亂吃東西。

中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，
甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：

1. 菠菜豆腐湯：
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，
會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。

2. 蔥拌豆腐：
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，
會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。

3. 茶葉煮蛋：
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。
這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，
對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

4. 吃肉飲茶：
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，
生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，
從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，
因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。

5. 酒與胡蘿蔔同食：
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，
就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
6. 豆漿加雞蛋：
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，
從而失去應有的營養價值。

7. 海產與水果同食：
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，
如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，
而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，
這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。

8. 蘿蔔與水果同吃：
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，
很快就會產生一種抗甲狀腺的物質－硫氰酸。
此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，
如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，
這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，
它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。

9. 紅白蘿蔔混吃：
白蘿蔔中的維生素C含量極高，
但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白蘿蔔中的維生素 C。
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。

10. 炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。

Answer 2

健康報告阿~

那醫學中心臨床實驗的文獻有興趣嗎??
有興趣就聯絡吧~


我有我們藥廠與美國加州大學臨床實驗四周
降低膽固醇,三酸甘油脂,低密度脂蛋白的實驗結果~

目前國人心血管疾病及高血壓持續蟬聯十大死因

主要是針對
魚油+大蒜兩種物質對清除血管壁間的壞膽固醇,降低血壓

高血壓及糖尿病目前藥物不可能治好,只能長期服藥,
因為阻塞的血管,血流量不易通過,所以造成血壓上升(流速增快),
所以藥物藉由血管擴張來達成血壓降低,但卻只能治標不能治本

藥物時間過後,血壓又回升,所以高血壓藥不能停,且需要越吃越多
且長期吃會有副作用~
(像是男人性功能障礙)


一般人若是血壓高,有可能是血管壁已經被高膽固醇的油脂
包覆,造成血管通道變窄,血流加速..........血壓高!

若是不及早控制,血壓將血管中的血栓從血管剝落,將堵住細小的血管,血流通不過就成為中風.....................@@"

藥物都有副作用,且需要越吃越多(劑量加重),且通常都是家族會遺傳..........

高血壓及糖尿病通常有相關聯性,不及早控制,將來就勢必需長期服用藥物來控制病情

衛生署有核發一家美國藥廠的產品,並認証其功效,並發表於國際期刊

1997年發表於「美國國家醫學學會期刊」
2001年發表於 「國際維他命與營養研究期刊」

美國加州大學爾灣分校(UCI)臨床實驗結果證實所述

目前是台灣衛生署核可的健康食品A0001
衛生署也認證其保健功效：
可降低血中總膽固醇、可降低血中低密度脂蛋白膽固醇、可降低血中三酸甘油酯、可減少發生腦心血管疾病的危險因子。

我們於美國加州大學,台大,台北醫學院
臨床實驗有效,醫學界眾多醫生肯定,衛生署給予健康食品
認證,並認可其某些療效的專業業廠

我們讓您吃的健康又安全~

健康食品認證+國家品質標章+國家生技醫療品質獎最大贏家
與美國加州大學,台大,台北醫學大學臨床實驗研究,發表在
1.美國國家醫學期刊
2.美國生化期刊
3.美國醫藥科學期刊
4.美國癌症學會
5.中華民國營養學會
6.美國FDA(食品藥物管理局)公開讚揚
7.Dicovery頻道[健康探索]採訪的業界代表


參考看看摟


魚油
身寶寧 (魚油) 降血脂,膽固醇,三酸甘油脂)
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11070304497444
美國FDA大力讚揚,美國三大新聞網報導

2007-04-15 18:01:37 補充：
加州大學心臟血管權威馬可斯博士作出下結論

服用四週可降低
1.總膽固醇12%
2.低密度脂蛋白膽固醇10%
3.三酸甘油脂34%
且完全無副作用


衛生署健康食品認證保健功效：
1.可降低血中總膽固醇、
2.可降低血中低密度脂蛋白膽固醇、
3.可降低血中三酸甘油酯、
4.可減少發生腦心血管疾病的危險因子。

1997年發表於「美國國家醫學學會期刊」
2001年發表於 「國際維他命與營養研究期刊」

Discovery頻道[健康探索]節目,選擇威望為健康產業業界代表
並於美國三電視網新聞中,第一次針對健康食品有正面性的報導

許多醫生推薦給高血壓病患作為控制血壓

2007-04-15 18:03:08 補充：
對了~
除了實驗論文外
我們還有影片喔.......

Answer 3

菠菜和豆腐不能一起吃!!!
已經是大家都知道的事情摟
會造成結石

Answer 4

農民曆的封底有答案：）