Como fazer um iogurte com leite desnatado sem que fique gosmento, filamentoso como melado?

Question

Uso iogurte de supermercado com quatro colheres de leite em pó e leite desnatado, mas sempre fica assim. Por quê?

Answer 1

O que causa isto é contaminação por outros microorganismos. Isto costuma acontecer quanto se usa o iogurte pronto, como no seu caso, para coagular o leite. O pior é que o produto feito assim NÃO TEM MAIS OS VALORES PROBIÓTICOS DO IOGURTE...
Use o fermento lácteo e verá que o resultado será muito melhor!
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