alguem pode me dar alguma recita de mousse de chocolate?

Answer 1

Mousse de chocolate

Ingredientes:
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
200g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite (250g)


Modo de Preparo:
Bata na batedeira as gemas com o açúcar até dobrar de volume, esta gemada deve ser muito bem batida ela irá aerar o mousse.
Derreta o chocolate, misture o creme de leite e a gemada. Bata as claras em neve e misture muito bem.
Leve à geladeira em um recipiente de vidro com tampa por no mínimo de 6 horas.
Sirva com chantily.


Mousse de Chocolate II

Ingredientes:

03 colheres de água fervente;
01 colher de açúcar;
chocolate;
02 gemas;
02 claras;

Preparo:
Ralar o chocolate e dissolver em banho maria.
Despejar o chocolate na batedeira e adicionar o açúcar.
Bater por um minuto e juntar as gemas.
Continuar batendo mais 5 minutos e desligar a batedeira.
Acrescentar aos poucos as claras batidas em neve, misturando com cuidado.
Colocar tacinhas e deixe gelar por no mínimo 2 horas e servir em seguida.



Mousse de chocolate branco

Ingredientes

* 5 colheres (sopa) de licor de menta
* 60 g de açúcar
* 3 claras
* 2 dl de natas
* 200 g de chocolate branco
* 50 g de manteiga
* raspas de chocolate branco e chocolate em pó q.b.

Preparação

Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga. Bata as natas, até ficarem bem firmes. À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, batendo mais um pouco.
Envolva as natas nas claras e depois no chocolate. Por fim, adicione o licor de menta,
Distribua por taças e guarde no frigorífico. Sirva decorado com raspas de chocolate branco e chocolate em pó.


MOUSSE DE CHOCOLATE À NAPOLITANA

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de cacau em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
4 cerejas cristalizadas


Modo de Fazer

Bata no liquidificador o leite, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo moderado até começar a ferver, mexa constantemente. Cozinhe, mexendo sem parar, por 1 minuto. Tire do fogo e adicione a manteiga, misture bem. Deixe esfriar completamente. Bata o creme de leite em chantilly, adoçando com o açúcar de confeiteiro. Coloque aproximadamente uma quarta parte de chantilly em um saco de confeitar com o bico de pitanga. Adicione o restante ao creme de chocolate, misture delicadamente com movimentos de cima para baixo. Distribua a mousse em quatro taças e leve à geladeira por 3 horas. Na hora de servir, decore com o chantilly reservado no saco de confeitar e enfeite com as cerejas cristalizadas.


MOUSSE DE CAFÉ COM CALDA DE CHOCOLATE

Ingredientes

2 envelopes de gelatina em pó (sem sabor)
1 xícara (chá) de café bem forte
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
5 ovos
1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar

Calda

1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
200g de chocolate meio amargo picado

Chantilly

1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar


Modo de Fazer

Em uma panela, dissolva a gelatina no café be quente. Acrescente o leite e o creme de leite e leve ao fogo baixo para aquecer, mexendo sempre e sem deixar ferver. Reserve. Na batedeira, bata as gemas até engrossar e depois acrescente três quartos de xícara (chá) de açúcar fazendo um creme bem fofo e esbranquiçado. Acrescente esta mistura lentamente ao creme de café reservando ainda quente, e leve ao fogo para engrossar até que cubra as costas da colher (cerca de 3 minutos), em fogo baixo sem ferver. Deixe esfriar e leve para gelar até que endureça um pouco. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante. Misture bem com o creme de café delicadamente e leve para gelar em fôrma decorada com capacidade de 2 litros. Desenforme e sirva com calda de chocolate e creme de chantilly.


Mousse Bombom com Geléia de Damasco

Ingredientes

- 2 lata(s) de creme de leite
- 350 gr de chocolate meio amargo
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 250 gr de geléia de damasco
- quanto baste de açúcar União

Modo de preparo
Pique o chocolate e derreta-o em banho-maria ou no microondas. Misture-o ao creme de leite com soro. Misture a geléia ao creme sem soro. Junte as duas preparações, e, posteriormente, misture-as delicadamente às claras em neve. Leve ao freezer por meia hora e à geladeira até que firme. Sirva gelado.



Mousse de 3 Chocolates

Ingredientes

- 170 gr de chocolate meio amargo
- 170 gr de chocolate ao leite
- 170 gr de chocolate branco
- 2 caixinha(s) de creme de leite
- 6 unidade(s) de ovo

Modo de preparo
Derreta o chocolate ao leite, e o meio amargo. Bata 3 claras em neve e misture ao chocolate derretido. Junte então uma caixinha de creme de leite. Coloque em um recipiente de vidro e leve ao congelador por cerca de uma hora. Derreta o chocolate branco, Junte com as 3 claras em neve e a outra caixa de creme de leite. Se desejar, decore com raspas de chocolate.



Mousse de Brigadeiro

Ingredientes

- 2 lata(s) de leite condensado
- 4 colher(es) (sopa) de manteiga
- 9 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 1 lata(s) de leite

Modo de preparo
Leve ao fogo os três primeiros ingredientes, Mexendo sempre, até dar o ponto de brigadeiro. Depois, Bata no liquidificador o brigadeiro com o restante dos ingredientes. Coloque a mistura em um recipiente e leve à geladeira ou freezer.



Mousse de Bombom

Ingredientes

- 4 unidade(s) de bombom
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 1/2 lata(s) de leite
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- quanto baste de essência de baunilha
- 1 lata(s) de creme de leite
- 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 4 unidade(s) de clara de ovo
- 4 colher(es) (chá) de açúcar União

Modo de preparo
Junte o leite condensado, o leite,as gemas e a essência de baunilha e leve ao fogo moderado. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do fogo e passe para uma forma refratária. Misture os bombons, o chocolate, 1/2 lata de creme de leite e jogue por cima do creme. Bata as claras em neve com o açúcar, misture o restante do creme de leite e despeje na forma. Leve à geladeira e deixe até o momento de servir. Se quiser, enfeite com bombons picados.

Answer 2

olha como a receita mais facil todos ja te deram vou te dar uma que e uma delicia, faço sempre e toda vez que faço e um sucesso

Mousse bombom de Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condesado
1 colher (chá) de margarina
1 colher(sopa) de maisena
1/2 lata de leite (use a lata de leite condesado vazia para medir
4 colheres (sopa) de tody
150g de chocolate meio amargo picado
4 bombons sabor chocolate preto e branco picado
1 e 1/2 xicara de creme de leite fresco gelado

MODO DE FAZER:

em uma panela, leve ao fogo medio os primeiros 5 ingredientes, mexendo ate desgudar do fundo da panela. Reserve metade do creme. adicione o chocolate meio amargo no creme restante, mexendo ate disonver, deixe esfriar e misture 2 bombons picados. A parte, bata o creme de leite ate obter o ponto de chantlly. Misture delicadamente o creme reservado.

camada 1: metade do creme com creme de leite

camada 2: creme com os bombons

camada 3: a outra metade do creme da 1º camada

e os outros 2 bombons picador coloque por cim para decorar

(rende 6 porções)

Answer 3

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL

- 1 lata(s) de leite condensado
- 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve

Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente bem devagar. Ponha para gelar até qu fique firme e decore com chocolate granulado.

Answer 4

Mousse de chocolate

1 lata de leite condensado
1 colher cha de manteiga ou margarina
1 lata de creme de leite(gelado)
3 claras em neve
4 colheres de chocolate em po(nescau) ou a gosto.


MODO DE PREPARO:

Leva ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo sem parar ate que ele comece a se soltar do fundo da panela.

Reserva e deixa esfriar.

Quando já estiver totalmente frio mistura-se o creme de leite, e depois as claras em neve, ate que fique homogenea.

Colaca-se em um refratario e leva-se ao congelador.

Depois é só servir,bem gelado.

eu sempre faço este mousse e sempre da certo,tente ae...bjusssssssss

Answer 5

Essa receita é uma delícia


Mousse de chocolate





INGREDIENTES:
 8 colheres de sopa de açúcar
 4 gemas
 1 lata de creme de leite
 2 tabletes de chocolte meio amargo
 4 claras
 1 pacote de granulado de chocolate (opcional)
 3 cerejas (opcional)


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

30min 9 porções


MODO DE PREPARO:
1. Bata o açúcar (4 colheres) com as gemas até ficar um creme bem fofo (e claro).

2. Misture as claras com o açúcar restante (4 colheres) e bata até obter um merengue firme (que não caia da vasilha quando virada de cabeça para baixo).

3. Pique os 2 tabletes numa tigela e leve ao microondas por 2 minutos.

4. Mexa a cada 30 segundos até notar que ficou uma pasta uniforme.

5. Misture devagar com uma colher de plástico as 3 preparações acima sem bater, apenas para ficarem ligadas e homogêneas.

6. Coloque em uma taça grande e leve a geladeira.

7. Depois espalhe ou enfeite com o granulado e ponha as 3 cerejas ao centro.