Se faccio una torta triplicando le dosi...di quanto devo aumentare il tempo di cottura?...è urgente!!!?

Answer 1

Dipende dalle dimensioni risultanti della "tritorta" se è più o meno delle stessa altezza anche se ovviamente più vasta orizzontalmente i tempi di cottura riomangono pressoché invariati, se, invece, si è inspessita è bene tenerla d'occhio e quindi, il metodo classico è qeullo di introdurre nell'impasto nel forno uno stuzzicadenti e vedere se risulta bagnato, nel qual caso non è ancora cotta, se rimane asiutto si può togliere.

Non ti posso dare notizie più precise, in quanto non ho mai moltiplicato le dosi e nel caso in cui mi serva qualcosa di più grosso raddoppio o triplico le teglie, cioè ne faccio due o tre con le stesse dosi.

Facce sapè come è andata....

Answer 2

il tempo non cambia di molto prova con uno stecchino (quello da spiedino) e prova con la punta nella torta quando lo estrai asciutto vuol dire che la torta è pronta. ciao

Answer 3

triplicare le dosi di una torta non è molto soddisfacente per la buona riuscita, almeno credo io non ho mai nemmeno raddoppiato . ciao

Answer 4

se hai utilizzato una teglia grande quanto basta per dare alla torta lo spessore normale, il tempo di cottura rimane invariato.
Se la torta ti è venuta più spessa del normale dovrai aumentarlo e controllare via via la cottura.
Quando un dolce ha raggiunto il punto di cottura emana un profumo inconfondibile.

Answer 5

tempo indicato più metà dello stesso....
se inserendo uno stuzzicadenti però ti esce umido con della pasta ancora cruda attaccata allora lasciala a cuocere anche il doppio

Answer 6

il tempo di cottura rimane + o meno uguale a meno che non ti venga molto + alta della dose normale.Cmq in genere nn occorre il triplo del tempo anche perchè lo stampo sarà in proporzione + grande