Gostaria de uma receita de bolo de ameixas ou qualquer doce??

Question

Gostaria de uma receita de bolo de ameixas ou qualquer outro doce de origem inglesa???

Answer 1

Nesse site tem muitas receiras inglesas...

http://cybercook4.uol.com.br/resultado.php

Bolo de Ameixas ( Gâteau Aux Prumes)

- 150 gr de ameixa seca(s)
- 2 xícara(s) (chá) de água
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 100 gr de frutas secas
- 2 cálice(s) de rum
- 6 unidade(s) de gema de ovo
- 150 gr de margarina Qualy Sadia
- 6 unidade(s) de clara de ovo
- 250 gr de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 250 gr de creme de leite batido(s)

Coloque de molho 150 g de ameixas secas em 2 xícaras (chá) de água. Após, retire os caroços, junte 1 xícara (chá) de açúcar e leve a cozinhar até amolecer.
Parta as ameixas em pedacinhos e reserve a calda.
Pegue 100 g de frutas secas e deixe macerar no rum. Parta em pedacinhos, junte as ameixas e um punhado de passas, sem caroço.
Bata durante 10 minutos, as gemas com 150 g de açúcar, junte 150 g de margarina e torne a bater. Incorpore as 6 claras em neve e por ultimo a farinha de trigo com o fermento em pó. Bata depressa e coloque numa forma untada em camada, a massa e as frutas picadas, e leve a assar em forno médio.
Apos assar, desinforme, fure todo com um garfo e regue com a calda reservada. A seguir, cubra com o creme de leite batido ou suspiro.
Dica : creme de leite batido com suspiro, bata 2 claras com 2 colheres (chá) de açúcar como para suspiro; junte 1/2 litro de creme de leite batido, misture e leve para a geladeira. Depois use como cobertura.


Bolo de Ameixas
Massa
- 250 gr de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 6 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Calda
- 250 gr de ameixa preta
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 3 xícara(s) (chá) de água

Massa
Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida, junte os ovos, um de cada vez intercalando com a farinha de trigo.
Por último, coloque o fermento. Amasse as ameixas que foram utilizadas para a calda e junte à massa.
Misture delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido. Quando o bolo estiver quase assado, retire do forno, despeje metade da calda e após assado, ainda quente, despeje o restante.
Desenforme no dia seguinte e sirva.

Calda
Misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda meio grossa. Depois de pronta, separe as ameixas e reserve.

www.cybercook.com.br

http://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/Torta_inglesa

http://culinaria.terra.com.br/internacional/index.html

Answer 2

Já viu a coluna da Nigella Lawson, uma cozinheira inglesa que tem um programa que passa por aqui no GNT?

Nesse mês, a coluna fala sobre chá da tarde, e tem duas receitas de bolo (o primeiro de café com nozes em camadas; o segundo de banana com raspas de chocolate):

http://delas.ig.com.br/nigellalawson/

Aproveite!

Answer 3

Ingredientes:
200g de manteiga
2 xicaras de chá de açucar
6 ovos
1 xicara e meia de leite
20 ameixas aferventada picadas
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
3 xicaras de chá de farinha de trigo

Recheio:
300g de ameixas sem sementes
3 xicaras de chá de água
2 xicaras de chá de açucar
1 calice de vinho do porto

modo de preparo :
bata em creme a manteiga os ovos e o açucar. Junte afarinha de trigo e o fermento peineirados juntos , adicione as ameixas e o leite , batendo sempre. Leve ao para assar em tabuleiro untado com manteiga e povilhado com farinha de trigo . Qaundo assado desenforme morno, sobreum papel impermeavel polvilhando com açucar.Deixe o bolo esfriar .Reserve. Corte as ameixas em pedaços e leve ao fogo co água suficiente para cozinhar aproximadamente 3 xicaras de chá .Quando estiverem macias junte o açucar e deixe ferver ate formar um doce pastoso.Retire do fogo acrescente o vinho do Porto e misture bem. Corte o bolo ao meio . Arrume uma das partes em um prato de bolo, recheia com o doce de ameixas cubra com creme de chantilly e decore com algumas ameixas inteiras .

Answer 4

Bolo de ameixas:

2 (sopa) de fermento em pó
1 de leite
1 cálice pequeno de vinho Moscatel
250 gramas de farinha de trigo
300 gramas de açúcar cristal
250 gramas de manteiga
250 gramas de ameixas
250 gramas de açúcar
4 ovos


Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Juntar os ovos batidos, e aos poucos, a farinha de trigo peneirada alternando com o leite, com o fermento diluído no mesmo, mexendo tudo vagarosamente. Colocar em uma caçarola as ameixas, o vinho Moscatel, ½ xícara de água e 300 gramas de açúcar cristal. Quando as ameixas estiveram cozidas, como um doce, retirar os caroços e forrar a fôrma já untada de manteiga e colocar a massa dentro. Depois que o bolo estiver assado, virar em um prato e colocar por cima o resto do doce de ameixas. Decorar então com um pouco de marshmellow.

Bom apetite!