Mi date qualche ricetta di dolci sfiziosa?!?!?

Question

grazie in anticipo!

ho una gran voglia di cucinare!!!!!!

per sweetcat79 : quanto sarebbe un misurino? e una tazzina?

Answer 1

Biscotti Bicolori all'Arancia e Cioccolato

PER LA PASTA ALL'ARANCIA
150 g. di farina
1/2 cucchiaino di lievito
60 g. di zucchero
1 tuorlo
2 cucchiaini di scorza d'arancia
75 g. di burro
2 cucchiai di succo d'arancia

PER LA PASTA AL CACAO
150 g. di farina
75 g. di burro
1 tuorlo
2 cucchiai di latte
60 g. di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito
2 cucchiai di cacao in polvere

Per la pasta all'arancia: in una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la scorza di arancia; unitevi il burro morbido, il succo ed il tuorlo. Impastate velocemente con le mani.

Per la pasta al cacao: in una ciotola, mescolate il cacao con la farina, lo zucchero ed il lievito; unite il burro, il tuorlo ed il latte. Impastate con le mani, fino ad avere una pasta omogenea.

Stendete la pasta al cioccolato in un quadrato di 20cm. di lato. Dalla pasta all'arancia, ricavate un salsicciotto: arrotolatevi intorno la pasta al cacao. Avvolgete il rotolo nella pellicola.
Mettete il rotolo in frigorifero a riposare per 60 minuti, quindi tagliatelo a fette spesse un centimetro. Cuocete a 180° per 10 minuti.

BACI DI DAMA ALLA NUTELLA
INGREDIENTI: 70g farina, 50 g burro, 50 g zucchero, 30 g nocciole tostate spellate, 30 g mandorle spellate, 1 pizzico di vanillina, 1 pizzico di sale, nutella per guarnire.

Ho messo il burro a temperatura ambiente a pezzi e l'ho amalgamato con lo zucchero, le nocciole e le mandorle tritate fini, la vanillina e il pizzico di sale. Quando il composto era abbastanza omogeneo ho aggiunto la farina e ho impastato veloce, formato una pallina e messa in freezer circa mezzora. Poi l'ho tolta dal freezer, ho formato delle palline che ho adagiato sulla carta forno (ne sono venute circa 32, quindi 16 biscottini), e le ho fatte cuocere a 160° per circa 25 minuti.. Sfornate, lasciate raffreddare e unite a 2 a 2 con la nutella...

Torta fragole e panna
Ingredienti:

per la base:

3 uova medie
120 gr. farina
2 cucchiaini lievito per dolci
75 gr di burro 90 gr. zucchero
2 cucchiai di latte pane grattuggiato qb

per la crema pasticcera:
2 tuorli 2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di maizena 2 bicchieri di latte
scorza (o aroma di limone)

inoltre:
rhum
panna da montare (ho utilizzato quella vegetale zuccherata)
circa 750 gr. di fragole 50 gr. cioccolato fondente

Procedimento :
montare le uova (intere) con lo zucchero
aggiungere la farina ed il lievito
agiungere anche 2 cucchiai di latte e continuare ad amalgamare
sciogliere il burro ed utilizzarne una parte per ungere con un pennello la teglia
quindi passare nello stampo il pane grattugiato, buttando via quello in eccesso (non attaccato alle pareti)
Mettere nell'impasto il burro rimasto e continuare a montare
Quando l'impasto è omogeneo, metterlo nella teglia
ed infornare per circa 20 minuti a 175°.

Quindi si capovolge, e si lascia raffreddare
Nel frattempo preparare una crema pasticcera, e lasciare raffreddare
Tagliare a pezzetti circa 200-250 gr di fragole e farle macerare con un paio di cucchiai di rhum ed altrettanti di zucchero
Quindi, quando la crema pasticcera è fredda, incorporare le fragole (senza il liquido che hanno rilasciato) con la crema
Bagnare la base con il liquido lasciato dalle fragole e mettere il composto crema-fragole nell'incavo della base
Quindi decorare la torta con della panna montata e le rimanenti fragole tagliate a metà per il lungo
Si puo' anche far sciogliere50 gr. di cioccolato fondente e l' passarlo sopra la torta facendo dei filamenti

Torta al doppio yogurt

3 uova
200 gr zucchero
2 vasetti yogurt (del gusto preferito)
300 gr farina
1 bustina lievito per dolci
150 gr burro fuso freddo

Sciogliere il burro dolcemente e farlo raffreddare.
Montare le uova con lo zucchero finchè il composto nn diventi bello chiaro.
Unire i 2 yogurt, la farina col lievito e solo alla fine il burro fuso freddo
Imburrare e infarinare una tortiera, versarvi il composto e infornare a 150° per circa mezz'ora (più o meno).

Answer 2

vai in una pasticceria :-)

Answer 3

io direi fette di pane (pane bianco o pane normale) con la nutella....sono sempre le migliori!!!

Answer 4

biscotti sfiziosi

Ingredienti:
200 gr. Farina 100 gr. Fecola 20 gr. Cacao 80 gr. Burro 120 gr. Zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina 2 cucchiaini di lievito in polvere 5 cucchiai latte sale

Preparazione:
Mescolate farina, fecola, cacao, zucchero e lievito. Al centro mettete l'uovo, il burro, la vanillina, il sale e il latte. Amalgamate gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola, tenetelo in frigo per mezz'ora poi stendete la pasta in una sfoglia di 5 mm e con la rotella ricavate dei quadrati che metterete sulla placca del forno foderata con la carta da forno. Cuocete a 180°C per 15-20 minuti.

panna cotta
Ingredienti:
500 ml di panna da montare 250 ml di latte 5 fogli di colla di pesce scorza di limone grattugiata 90 gr di zucchero fiorellini cristallizzati

Preparazione:
Ammorbidire la colla di pesce nell'acqua fredda per 10 minuti.In un pentolino scaldare la panna ed il latte con la scorzetta di limone finchè stanno per raggiungere l'ebollizione.Unire la colla di pesce strizzata e lo zucchero e mescolare bene con una frusta.Versare il composto in una forma imburrata e metterlo a raffreddare in frigorifero per due ore.Prima di servire decorare a piacere con foglioline di menta,violette e rose zuccherate.

Pannukakku (plum-cake alla Finlandese)
Ingredienti:
4 uova, 100g. di zucchero, 4 decilitri di panna da montare, 100g. di farina, 25g. di burro fuso.

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungete delicatamente la panna montata, la farina e il burro fuso. Versare il composto in una tortiera imburrata e passare in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Servire con marmellata di lamponi o di mirtilli, frutti di bosco freschi, o, volendo, cioccolata calda ben densa e zuccherare.-

Answer 5

Torta sfiziosa alle nocciole

Ingredienti
3 uova
300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
1 yougurt bianco intero
1 misurino di olio di semi
1/2 limone grattugiato e strizzato
1 bustina di lievito per dolci
200 gr. di nocciole
marmellata di albicocche

Preparazione
Separare il tuorlo dell'uovo dall'albume. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Unire in una terrina le uova con lo zucchero e usando uno sbattitore rendere omogeneo il tutto. Aggiungere lo yougurt, la farina lasciandone da parte un po' e gli albumi montati a neve.
Quando il composto è ben mescolato, aggiungere l'olio adoperando il barattolo dello yougurt come misurino; tritare 150 gr. di nocciole il più finemente possibile ed amalgamare all'impasto con il lievito e la restante farina. Unire poi il limone grattugiato e strizzato.
Adagiare la crema ottenuta in una teglia imburrata del diametro di circa 30 cm. Infornare e cuocere per circa 30 minuti a 200°/250°.
Quando la torta si sarà raffreddata, tagliare a metà e stendere un velo di marmellata; ricomporre e smalmare un velo anche sulla superficie esterna.
Tritare grossolanamente le restanti nocciole e ricoprire la superficie della torta.

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torta finlandese

400 g zucchero, 3 uova, 3 cucchiai cacao dolce, 2 tazzine di latte, 150 g burro, 400 g farina, 1 bustina lievito, per la crema:, 75 g zucchero a velo, 2 cucchiai cacao dolce, 4 cucchiai caffè ristretto e caldo, 4 cucchiai burro fuso.

Mescolare energicamente uova, zucchero, cacao e incorporare lentamente la farina, latte, lievito e burro fuso. Versare l'impasto in una teglia imburrata e cuocere nel forno per 30 minuti. Preparare la crema mescolando tutti gli ingredienti, spalmarla sulla torta fredda

Buona scelta !

Answer 6

Mescolare la farina con lo zucchero,3 tuorli d'uovo e 1/2 albume d'uovo, e il burro sciolto a temperatura ambiente, più la scorza di limone grattuggiato.

Lavorare l'impasto per circa 10 min. poi faro riposare in frigo per mezzora.

Dividere l'impasto in due parti diverse tra l'oro.

Stendere la parte più grande in una teglia di media grandezza,imburrata e infarinata.

Con l'altra parte dell'impasto formare delle striscioline da mettere sopra dopo aver spalmato la marmellata,a formare un reticolo.

Mettere la crostata cosi' pronta in forno a circa 180 gradi per 40 min circa.

Far raffreddare e servire.

potete farcire la crostata anche con nutella o crema di cioccolata iNGREDIENTI:

300 g. di farina

3 uova

150 g. di zucchero

150 g. di burro

una scorza di limone grattuggiato

marmellata.

Answer 7

io direi crema al mascarpone 1 tuorlo 80 g di mascarpone 3 cucchiai di zucchero sbatti tutto con la frusta elettrica e vedrai che bontà..altrimenti fondi della cioccolata con un ricciolo di burro e poco poco latte dopodichè ci imbevi qalunqua cosa tu voglia..ti sentirai una dea...buon appetito!

Answer 8

DOLCETTI AL COCCO.
ricetta facile e veloce, ma soprattutto molto buona!!!!!!!

Answer 9

Allora..prendi i pavesini,spalma su uno della nutella e su un altro della crema al mascarpone,uniscili imbevi i 2 pavesini attaccati l'un l'altro nell'alchermes,e poi passali nella farina di cocco.In frigo per un paio d'ore.Sono dei dolcetti sfiziosissimi e buonissimi!

Answer 10

Torta di banane e cocco

Ingredienti :
Pasta
1 pasta sfoglia o pasta frolla

Guarnitura
1 dl di latte
80g di noce di cocco grattugiata
125g di zucchero
2 uova
1 bicchierino di rhum
60g di zucchero
4-5 banane

Ricetta :
1. Preriscalda il forno termostato 6 - 7 (180°-200°).
2. Stendi la pasta su uno stampo da torta e bucherellala con una forchetta.
3. Falla cuocere per 15mn.
4. Sbatti le uova, aggiungici la noce di cocco e lo zucchero.
5. Fai bollire il latte e uniscilo poco a poco al preparato.
6. Porta ad ebollizione per addensare.
7. A fuoco spento, aggiungi il bicchierino di rhum.
8. Versa il preparato sulla pasta e guarniscila con le rondelle di banane.
9. Fai cuocere 10mn in forno termostato 6 - 7 (180°-200°).

Torta malefica
Ingredienti :
2 fettone di torta (tipo torta paradiso o allo yogurt) una al cioccolato e una normale
2 rotelle Haribo
alcuni fili di zucchero colorati verdi e rossi
caramelle colorate tipo Smarties
dolciumi (a piacere)


Ricetta :
Prendi le due fette di torta.
Metti quella normale in orizzontale per fare la testa; taglia quella al cioccolato e mettila in verticale, per il cappello.
Srotola le rotelle Haribo per fare il naso e il contorno degli occhi. Metti dentro agli occhi 2 Smarties.
Con un filo di zucchero rosso fai la bocca e riempila di Smarties, per i denti.
Con il filo di zucchero verde fai i capelli.
Decora il cappello con gli Smarties e altri dolciumi, a piacere.


Domino al cioccolato

Ingredienti :
140 gr di farina con il lievito già incorporato
110 gr di margarina
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di lievito
110 gr di zucchero semolato
1 cucchiaio di cacao in polvere
2 uova
1 tubetto di smarties

La glassatura
75 gr di burro ammorbidito
150 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Ricetta :
Scalda il forno.
Mescola la farina, la margarina, il latte, il lievito ed il cacao.
Aggiungi le uova.
Imburra uno stampo rettangolare.
Stendi un foglio di carta oleata sul fondo dello stampo.
Versa il composto.
Fai cuocere per 40-45 min.
Fai raffreddare per almeno 1 ora e servi la torta.
Per la glassa:
ammorbidisci il burro in una terrina.
Aggiungi lo zucchero al velo setacciato e l'estratto di vaniglia. Mescola.
Cospargi la torta con la glassa.
Tagliala a quadrotti e decoralo con gli smarties.


Torta giamaica
Ingredienti per 6/8 persone :

500 g di pasta frolla
200 g di zucchero
2 albumi
un Kg di mele miste
200 g di mandorle macinate
un cucchiaio di spezie in polvere (noce moscata, cannella, chiodo di garofano, anice)
300 g di frutta secca (fichi, albicocche, prigne snocciolate e pere)
1/2 bicchiere di vino bianco
12 mandorle sgusciate e spellate
20 g di burro
burro e farina per lo stampo


Stende la pasta frolla e rivestite con questa uno stampo per crostate da 24 cm di diametro. imburrato e infarinato.
Punzecchiate la pasta in modo uniforme con una forchetta, coprite e mettete in frigo.
Fate bollire un mezzo bicchiere d'acqua con lo zucchero, unite un pizzico di spezie e poi le mele sbucciate, ciascuna tagliata in 4 spicchi e senza torsolo. Cuocete adagio per 5 minuti circa, finchè le mele saranno morbide ma non disfatte. Quindi estraetele dallo sciroppo e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo, fare rinvenire la frutta secca in acqua tiepida alla quale avrete mescolato il vino. Dopo un'ora circa, sgocciolatela e tagliatela a pezzetti.
Mescolate le mandorle macinate con le spezie rimaste e gli albumi leggermente montati.
Stendete questo composto sulla pasta frolla, sistematevi sopra le mele, la frutta secca ammorbidita, le mandorle intere e le noci spezzettate.
Completate con il burro tagliato a dadini e cuocete il dolce per 40 minuti circa nel forno caldo a 180°.



Torta di carota al cioccolato
ingredienti x 8 persone:
125g di burro a temperatura ambiente
4-5 carote
4 uova
100 g di zucchero semolato
100 g di farina 00
100 g di mandorle tritate
2 cucchiai di semolino
Un cucchiaio colmo di lievito in polvere
Una tavoletta da 100g di cioccolato fondente
Zucchero a velo

Tempo di preparazione: 30’
Tempo di cottura: 45’

Scaldate il forno a 180°, raschiate le carote e grattugiatele.
Montate il burro con lo zucchero semolato finchè diventa gonfio e spumoso, incorporate le uova uno alla volta, e aggiungete le carote. Le mandorle, la farina setacciata con il lievito, il semolino e il cioccolato grattugiato.
Versate l’impasto in una teglia da torta rivestita da carta da forno, e cuocetela in forno per 45’ , controllando di tanto in tanto la cottura inserendo uno stecchino.
Toglietela dal forno lasciatela raffreddare e servitela senza toglierla dalla teglia cospargendola di zucchero a velo.

Un consiglio, questa torta migliora riposandosi qualche ora, quindi potrete prepararla anche per il giorno successivo.