mi dite come posso fare un condimento per la pasta con dei broccoletti lessi???
2007-03-25 19:21:27 · 19 risposte · inviata da roberts 5 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
400 g di pasta
100 g di broccoletti
100 g di ricotta fresca
1\2 cipolla
olio
Preparazione
Pulite i broccoletti e cuoceteli insieme alla pasta o già lessi va bene. A parte stufate la cipolla affettata molto fine, se necessario bagnatela con un po' di acqua della pasta. Aggiungete la ricotta e fatela sciogliete mescolando piano. Quando la pasta è cotta unitela al sugo, irrorate con un filo di olio e servite.
___________
Falli cuocere le orecchiette nella stessa acqua cui hai cucinato i broccoletti lessi, attenendoti ai tempi di cottura riportati
sulla busta (usa preferibilmente le orecchiette fresche, che cuociono in
cinque minuti). Nel frattempo fai riscaldare per tre minuti dell'olio
abbondante in un tegame, con aglio, acciughe e peperoncino. Togli la pasta e
i broccoli dal fuoco e mescola tutto insieme e il piatto è pronto per essere
servito.
2007-03-25 19:33:30 · answer #1 · answered by lilith85mi 2 · 1⤊ 0⤋
certo aggiugi un'aggiuga soffritta leggermente con un pò di aglio e buon appetito
2007-03-26 02:40:25 · answer #2 · answered by melograno 3 · 5⤊ 0⤋
aglio
acciuga
pepe nero il tutto rosolato e mantecato con pasta, broccoletti e una manciata di parmigiano.
2007-03-26 02:44:04 · answer #3 · answered by ? 4 · 2⤊ 0⤋
fai soffriggere leggermente un pò d'aglio e olio di oliva in una padella e poi ci versi i broccoletti con una spruzzatina di peperoncino e sale.
in un'altra pentola fai scaldare l'acqua e quando bolle ci versi la pasta (solitamente corta). quando è cotta li versi nella padalla insieme ai broccoletti per un paio di minuti
bon appetit
2007-03-26 02:55:16 · answer #4 · answered by crocchetta72 3 · 1⤊ 0⤋
li faccio saltare in padelle con aglio, acciuga, peperoncino aggiungo pasta e parmigiano ed è un a cannonata.
2007-03-26 02:53:30 · answer #5 · answered by farfalla 5 · 1⤊ 0⤋
ripassi i broccoli con dell'aglio, acciuga e del peperoncino metti abbasta olio, poi se non hai buttato già l'acqua della cottura ci cuoci dentro le orecchiette. una volta scolate le ripassi insieme ai broccoli. vedrai fantastiche! oppure potresti frullare i broccoli e fare un composto con il gorgonzola e li servi con dei fusilli e scaglie molto sottili di parmiggiano sopra.....da leccarsi i baffi.
2007-03-26 02:53:29 · answer #6 · answered by Noemi 5 · 1⤊ 0⤋
buoni anche senza pasta
2007-03-26 02:50:09 · answer #7 · answered by biancospina 4 · 1⤊ 0⤋
soffriggi unpo di aglio,con una o due acciughe ,quando si scioglie l'acciuga metti i braccoletti,ed una manciata di uvetta e pinoli aggiusta di sale e pepe quando sarà cotta la pasta,preferibilmente corta,versala nel condimento e la fai saltare x 2 minuti buon appetito
2007-03-26 09:42:02 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
certo che si! Li tagli a pezzetti, li salti in padella con olio aglio e peperoncino, a parte lessi le orecchiette e poi salti tutto insieme con un' abbondante grattugiata di parmigiano.
Buon appetito!
2007-03-26 08:45:01 · answer #9 · answered by Nadia 3 · 0⤊ 0⤋
passali in padella con aglio e peperoncino, poi aggiungi dei gamberetti o dei frutti di mare. Salta insieme la pasta, possibilmente corta, e termina con olio di oliva extra vergine a crudo e prezzemolo triato
Ciao!!!!buon appetito
2007-03-26 08:14:02 · answer #10 · answered by chimica79116 2 · 0⤊ 0⤋