uma receita de kibebe de abóbora de pescoço.
2007-03-25 12:28:28 · 3 respostas · perguntado por geoneida 5 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Talvez sirva
Carne seca com quibebe
Para a carne seca
cerca de 400-500g de carne seca
1 cebola grande fatiada
óleo
sal
Corte a carne seca em pedaços médios (não muito pequenos pois a carne pode perder seu sabor enquanto cozinhal) e deixe de molho na água de um dia para o outro, troque a água várias vezes.
Coloque em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por cerca de 40 min em fogo baixo depois que começar a fazer barulho. Escorra (utilize a água para cozinhar o arroz), deixe esfriar e desfie a carne.
Refogue a cebola em um pouco de óleo até murcharem, adicione a carne e adicione sal, caso necessário.
Para o quibebe
1/2 abóbora kabocha
1/2 cubo de caldo de frango
água
Limpe e descasque a abóbora, corte em pedaços, coloque-os em uma panela, adicione água o suficiente para cobrir cerca de de 2/3 da abóbora, adicione o caldo de frango.
Tampe, cozinhe em fogo baixo até que a abóbora fique tão macia que baste misturar com uma colher para transformar tudo em um purê. Corrija o sal se achar necessário. (Se quiser, você também pode adicionar cebola e alho).
2007-03-25 16:57:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Que receita é essa menina?
2007-03-25 12:36:51 · answer #2 · answered by flaviana p 3 · 0⤊ 0⤋
Vou fazer melhor...
vou indicar um site que tem receitas fáceis e rápidas e ainda tem a opinião de quem já fez. Tenho certeza que você vai adorar!
boa sorte!
www.tudogostoso.uol.com.br
2007-03-25 13:04:41 · answer #3 · answered by ? 5 · 0⤊ 1⤋