Ich koche ihn gern einen Tag vorher,damit er durchzieht.Hab es aber gestern vergessen :-(( Wie bereitet ihr es auf die schnelle zu?
2007-03-24 22:29:30 · 12 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Mit Brühe und Kümmel köcheln lassen,das schmeckt edel!!!
Guten Appetit! Ich komm vorbei lol
2007-03-24 23:03:58 · answer #1 · answered by Thomas 6 · 3⤊ 0⤋
also:
Zwiebeln in der Pfanne kross anbraten, dass sie schön braun werden
Sauerkraut dazugeben und auch ein bißchen 'anbrennen' lassen (das gibt diese unvergleichlichen Geschmack)
2 Löffel mittelscharfen und 1 Löffel süßen Senf dazu geben
eine Tasse Bouillon dazu - aufkochen lassen
-dann kannst du das Ganze in einen Topf geben, Speck, oder Kassler oder Würstchen dazu und ca. 1 Stunde vor sich hin schmurgeln lassen
dann schmeckts, wie 3 x aufgewärmt - nämlich richtig gut
GUTEN APPETIT !!!!
2007-03-24 22:35:54 · answer #2 · answered by dschinghi 4 · 3⤊ 0⤋
Hallo Lydi-Maus! Also ich brate immer ein paar Zwiebelchen an und mache dann eine kleine Mehlschwitze. Dann das Sauerkraut mit ein bißchen Wasser drauf und eeeewig vor sich hin köcheln lassen. Setz es doch einfach ein wenig früher auf - obwohl das ja gerade heute blöde ist wegen der Zeitumstellung....aber ich würde Dir raten es einfach ein wenig länger zu kochen! Schönen Sonntag noch....(natürlich auch ein bißchen Boullion und verschiedene Fleischsorten geben dem ganzen natürlich den letzten Pfiff - aber das brauche ich einer guten Hausfrau wie Dir ja wohl nicht erzählen)
2007-03-24 22:48:17 · answer #3 · answered by TamiS 5 · 2⤊ 0⤋
Zwiebeln glasig dünsten, am besten in Schmalz, dann das Kraut, etwas Wasser oder Brühe, Salz, Zucker und Wacholderbeeren dazu. Mit gesalzenem oder geräuchertem Schweinebauch köcheln bis Fleisch gar ist. Kurz vor der Fertigstellung eine rohe Kartoffel rein reiben, das macht das Kraut wunderbar sämig.
2007-03-25 00:34:44 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ein bißchen Öl in den Schnellkochtopf. Zwiebel glasig werden lassen, Sauerkraut darauf, etwas Brühwürfel. Wenn Du Weißwein/Sekt hast, damit aufgießen. (Wasser tut's auch, schmeckt aber nicht so gut :-). Mit der Flüssigkeit lieber etwas sparsam umgehen.
Du kannst auch einen halben Apfel reinschneiden. Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, wenn Du magst Kümmel, mit dazgueben. Deckel drauf nach 45 - 60 Minuten ist das Kraut fertig. Evtl. mit etwas Salz und Zucker nachwürzen.
Guten Appetit!
2007-03-25 00:18:00 · answer #5 · answered by kaepsele5 3 · 1⤊ 0⤋
mit etwas wasser 3-4 Lorbeerblätter 3-4 gewürzkörner und 1 teelöffel zucker *fg
2007-03-24 23:23:19 · answer #6 · answered by teufels_zicke 3 · 1⤊ 0⤋
ich koche sauerkraut immer mit apfelsaft das gibt eine gute note auf der zunge
2007-03-24 22:43:12 · answer #7 · answered by jatzy3 6 · 1⤊ 0⤋
mit Zwiebeln ein oder zwei Aepfel und auch mal mit Paprikaschoten
2007-03-24 22:39:03 · answer #8 · answered by Sigrid H 6 · 1⤊ 0⤋
Einfach alte Socken beigeben!
2007-03-25 02:31:06 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Meinst du das aus der Dose? Das koche ich nicht, sondern ich brate es. Solltest du mal versuchen, ein bisschen Speck, am besten gewürfelt, in eine Pfanne, dann das Sauerkraut dazu. Meine Mom macht das für Krautspätzle und das schmeckt unglaublich lecker.
2007-03-24 22:36:22 · answer #10 · answered by nici85 3 · 0⤊ 0⤋