2007-03-24 22:27:46 · 13 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Io per pasta intendo quella fatta in casa, non comprata. Grazie a tutti per le risposte!
2007-03-24 22:36:53 · update #1
si va sempre lessata perchè per quanto si voglia far cuocere la lasagna nel sugo, questo dovrebbe essere molto diliuto(quasi acquoso). Inoltre durante la cottura l'acqua contenuta nel sugo andrebbe a legarsi con la farina delle lasagne formando un specie di colla dando un gusto accollaticcio al piatto
2007-03-24 22:56:46 · answer #1 · answered by megastarph 2 · 0⤊ 0⤋
io di solito le faccio con la pasta rana e non la metto prima nell'acqua, è molto sottile e molto buona anche !!!!
2007-03-24 22:34:07 · answer #2 · answered by annina 4 · 1⤊ 0⤋
Dipende da quale compri. Quella che prendo io no (Mamma Lucia, io vivo a Berlino, in italia non credo che ci sia). Guarda cosa c'é scritto sulla confezione.
Se le fai in casa credo che vada scottata qualche secondo nel'acqua bollente.
2007-03-24 22:31:38 · answer #3 · answered by L'utente col puntino 6 · 1⤊ 0⤋
Io sono un fan della pasta fatta in casa. La pasta fresca veramente ha una marcia in più rispetto a tutti i prodotti confezionati . Oggi la tecnologia poi ci viene in grande aiuto. Io per esempio uso una macchina per la pasta Imperia. Un robot da cucine per me indispensabile ormai per fare la pasta. E' il mio aiuto cuoco per fare tortelloni e tagliatelle velocizzandomi di molto il lavoro. Quello che uso io in negozio non l'ho trovato ma su Amazon è disponibile ad un buon prezzo. Ecco il link alla scheda del prodotto http://bit.ly/1z8pb4O
2015-02-01 22:17:44 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
a casa mia si lessa sempre.
il perché non lo so
2007-03-24 23:42:15 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
si va sempre lessata quella fatta in casa PERKè PENSO SAREBBERO TROPPO MOLLICCE
2007-03-24 23:25:07 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
va lessata perchè altimenti in forno non cuocerebbe bene, ifatti quelle che vendono di solito sono precotte anche quelle secche.
Considera che le lasagne in forno stanno circa mezz'ora un tempo non sufficente perchè la pasta sia ben cotta al forno.
2007-03-24 22:55:57 · answer #7 · answered by Epiphonus 3 · 0⤊ 0⤋
Io lo faccio sempre, anche con la pasta fatta in casa, mi pare che venga meglio. Dipende anche dallo spessore della sfoglia e dalla densità del condimento: se usi una salsa più liquida la sfoglia assorbe e cuoce impregnandosi del sapore del sugo, però, secondo me, tende sempre a sapere di farina. e poi a me sottilissima non piace molto. ciao
2007-03-24 22:55:19 · answer #8 · answered by mammaoca 7 · 0⤊ 0⤋
In genere andrebbe lessata per farla più morbida. Io a volte la uso così com'è e viene buona lo stesso.
2007-03-24 22:45:44 · answer #9 · answered by moonchild 2 · 0⤊ 0⤋
se parliamo di pasta fatta in casa, è meglio scottarla in acqua bollente per renderla più morbida e per farla cuocere meglio in forno
2007-03-24 22:41:37 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋