Alguem tem essa receita? Ano passado estava nos rotulos das latas de creme de leite ou leite condensado nestle, rocambole de morango com chocolate, recheio de leite condensado..alguem tem?
2007-03-24 21:05:56 · 8 respostas · perguntado por woupb 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Pessoal, desculpem, eu deveria ter frisado que eu procuro ESPECIFICAMENTE aquela receita do rotulo da lata de leite moca ou creme de leite nestle. Como eu moro fora do Brasil agora fica dificil ligar para a moca perguntando, mas fico na esperanca de que alguem tenha o rotulo guardado em casa!
2007-03-25 21:34:53 · update #1
Pessoal, desculpem, eu deveria ter frisado que eu procuro ESPECIFICAMENTE aquela receita do rotulo da lata de leite moca ou creme de leite nestle. Como eu moro fora do Brasil agora fica dificil ligar para a moca perguntando, mas fico na esperanca de que alguem tenha o rotulo guardado em casa!
2007-03-25 22:01:54 · update #2
Tem essa receita na caixinha do chocolate em pó da Nestlé:
Rocombole de Morango
Massa:
6 ovos
6 col (sopa) açúcar
4 col (sopa) chocolate em pó solúvel Nestlé
6 col (sopa) farinha de trigo
farinha de trigo para polvilhar
manteiga para untar
açúcar para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite moça
a mesma medida de leite
1 gema
2 col (sopa) maisena
150 g (meia caixa) de morangos picados
1 col (chá) de essência de baunilha
Decoração
açúcar de confeiteiro
morangos
Modo de preparo:
Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate. Desligue e junte a farinha de trigo peneirada. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Forre uma assadeira retangular (26x38cm) com papel manteiga, unte e polvilhe com a farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao fogo médio-alto (200ºC) e asse por aproximadamente 30 minutos. Tire de forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole e deixe esfriar.
Recheio:
Leve ao fogo baixo o leite moça, o leite, a gema, a maisena e a baunilha, mexendo sempre até engrossar (cerca de 20 minutos).
Montagem:
Espalhe o recheio por toda a superfície da massa e distribua os morangos picados. Erole o rocambole. Decore com o açúcar de confeiteiro e morangos.
Espero ter ajudado.
2007-03-30 06:01:44 · answer #1 · answered by Rerê 2 · 1⤊ 0⤋
acho que a primeira resposta está correta, pois ´vou algumas vezes também no site da nestle e fui de novo agora, não tem essa receita, somente bolo. E como essa mesma pessoa sugeriu você deveria se cadastrar lá e então falar com eles
2007-03-29 11:47:58 · answer #2 · answered by Carlos poeta 2 · 0⤊ 0⤋
Entrei no site da Nestlè e não encontrei a sua receita como rocambole, porém como bolo. Foi colocada nas latas de leite condensado.
Segue a receita.
Bolo de chocolate com morangos
Ingredientes
Massa
5 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé
meia colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
1 lata de Leite Moça
2 a mesma medida (da lata) de leite
meia xícara (chá) de maisena
2 tabletes de Classic Chocolate Meio Amargo
1 lata de Creme de Leite Nestlé , sem soro
1 caixa pequena de morangos (300 g)
Massa
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados. Coloque em uma fôrma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e cobertura
Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o Leite Moça, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
Dicas
- Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.
- Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.
Rendimento : 15 porções
PS: caso queira mais receitas, basta acessar o site da Nestlé, se cadastrar e terá acesso a todas que quiser. Espero tê-la ajudado. Abraço.
2007-03-27 15:33:38 · answer #3 · answered by S@n 5 · 0⤊ 0⤋
Amigo, é só dar uma olhadinha neste site que seu problema estará resolvido.
Bom Apetite!
Abraços do padeiro gaúcho.
http://www.sociedadedigital.com.br/receita.php?receita=215&item=43
2007-03-25 18:37:40 · answer #4 · answered by padeirogaucho 6 · 0⤊ 0⤋
Se ninguém te responder, liga pra moça!!! Ela te dá a receita todinha...tem o telefone na lata de leite moça!!!
2007-03-25 11:58:29 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Rocambole de chocolate com morangos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes (Geral)
4 claras em neve
4 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes (Recheio)
400g de doce de leite
2 caixas (300g cada) de morangos fatiados
Ingredientes (Cobertura)
300g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
Preparo (Geral)
Bata as claras em neve , junte as gemas, o açúcar e o mel, bata bem, em seguida coloque o amido de milho, o chocolate e o fermento. Coloque numa assadeira de tamanho média, (retangular), untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio por aproximadamente uns 20 minutos ou até que espetando um garfo esteje a massa cozida. Desenforme num pano úmido, polvilhado com açúcar. Enrole e deixe esfriar.
Preparo (Recheio)
Desenrole e espalhe o doce de leite e os morangos fatiados. Enrole novamente o rocambole.
Preparo (Cobertura)
Leve o creme de leite ao fogo até que ferva retire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e mexa até que se desmanche por completo, em seguida jogue por cima do rocambole.
Deixe esfriar e leve a geladeira. Deixe um pouco e pode servir.
2007-03-25 03:49:50 · answer #6 · answered by tininha 1 · 0⤊ 0⤋
No site da Nestle não consta essa receita, então pesquisei outras:
Rocambole de Chocolate e Morango
Ingredientes
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
4 colheres (sopa) de farinha de trigo comum com fermento
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de água morna
1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro
Ingredientes Para o Recheio:
1 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light
2 a 3 colheres (sopa) de adoçante artificial em pí (ou a gosto)
2 xícaras (chá) de morango fresco, cortado em fatias
Como Fazer
Bata os ovos junto com as 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro num mixer por 5 minutos ou até obter um creme claro e espesso.
A pá do mixer deve deixar uma trilha na mistura quando for levantada.
Peneire as farinhas junto com o chocolate numa tigela. Jogue, na tigela os farelos que sobrarem na peneira. Adicione a água morna aos poucos, fazendo movimentos em forma de 8.
Despeje a mistura numa assadeira rasa, de 33 x 23 cm, untada e forrada com papel-manteiga. Incline a assadeira para que a mistura preencha bem todos os cantos. Asse em forno preaquecido à temperatura de 220ºC por 8 a 10 min.
ou até que o bolo esteja crescido e afunde um pouco quando tocado com a ponta do dedo.
Desenforme sobre uma folha de papel-manteiga polvilhada com 1 colher (chá) de açúcar de confeiteiro. Retire o papel usado para forrar a assadeira.
Apare as bordas do bolo e enrole-o em formato de rocambole, com o auxílio do papel-manteiga. Coloque sobre uma grade para esfriar completamente.
Misture levemente o requeijão com o adoçante artificial. Desenrole o bolo com cuidado e espalhe o requeijão na superfície. Espalhe as fatias de morango por cima e torne a enrolar o bolo. Polvilhe com um pouco de adoçante, se desejar.
Sirva cortado em fatias. Para uma ocasião especial, bata 2/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco até o ponto de chantili e use-o para rechear o rocambole.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções
Informações Nutricionais Por Porção:
Calorias 200
Gordura 5,4 g
Proteínas 6,5 g
Carboidratos 31 g
Rocambole de chocolate com morango
Rocambole:
6 ovos
1 de açúcar mais 3 de sopa
1 (sopa) de farinha de trigo
½ de cacau
1 pitada de sal
Recheio:
3 (sopa) de açúcar
½ litro de creme de leite fresco bem gelado
1 caixa de morangos
Cobertura:
2 (sopa) de glucose de milho
100 gramas de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite
Rocambole:
Bater as gemas com a xícara de açúcar até ficar um creme bem levar e fofo. Junte o cacau peneirado com a farinha, misturar levemente. Acrescentar as claras batidas em neve com as 3 colheres de açúcar e o sal, aos poucos, envolvendo delicadamente. Assar em tabuleiro forrado com papel manteiga levemente untado. Deixar esfriar por algumas horas no tabuleiro.
Recheio:
Bater o creme de leite fresco com o açúcar em ponto de chantilly. Picar os morangos. Espalhar o chantilly pelo rocambole, cobrir com os morangos picados e enrolar o rocambole.
Cobertura:
Derreter o chocolate com o creme de leite em banho-maria, retirar e adicionar o mel, mexer bem e deixar esfriar para cobrir o rocambole. decorar com morangos frescos.
2007-03-25 02:36:04 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Acredito que você esteja querendo bolo de chocolate com morangos
http://www.nestle.com.br/Cozinha/MatrixContainer/MatrixContainer.aspx?_MainLoaded=../Receita/wuReceitaDesc.ascx&_cdReceita=719
___________
Editado:
Olha, eu não sei se todas as receitas constantes nas latas estão também no site, mas eu acredito que sim. Eu nunca vi essa receita nas latas. Eu falei sobre o bolo porque justamente não encontrei no site uma receita de rocambole com esses ingredientes (morango e chocolate). Você tem certeza de que não era bolo? Se você não pode ligar, comunique-se com a Nestlé através do link abaixo - cadastre-se lá e envie um email para eles (na parte superior do site você verá "Cadastre-se" e "Fale com a gente")
http://www.nestle.com.br/PortalNestle/matrixcontainer/Default.aspx
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2007-03-24 22:40:17 · answer #8 · answered by Rose 5 · 0⤊ 0⤋