2007-03-24 11:33:41 · 2 respostas · perguntado por roiperg 4 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Minha mãe tinha uma panela com o fundo bem grosso e ela fazia assim colocava o fubá mimoso aquele fininho na panela no fogo baixo e ia torrando sem deixar queimar o fubá ate ficar moreno para não amargar tem que cuidar e misturando sempre , ai que saudade estou sentindo o cheirinho da comida do meu pai com essa farinha , valeu pela lembrança.
2007-03-24 11:53:37 · answer #1 · answered by Solange Macedo C 6 · 1⤊ 0⤋
Bolo de fubá cremoso
Ingredientes:
- 4 copos (americano) de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de fubá
- 1½ copo de óleo
- 150g de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 6 ovos
Torrões de açúcar
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água (aproximadamente)
- Corante alimentício a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador 3 copos de leite, (reserve 1 copo), acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o óleo, o queijo ralado, os ovos (não coloque o fermento ainda) e bata até formar uma massa lisa. Dissolva o fermento no copo de leite reservado, coloque a massa numa tigela grande e envolva levemente com o fermento dissolvido. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro por 8 cm de altura e asse em forno médio por uma hora, aproximadamente. Desenforme frio.
Torrões de açúcar
Misture o açúcar, a água e o corante, até formar uma massa para modelar. Coloque nas forminhas desejadas, desenforme cuidadosamente, coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido e desligado, durante 15 minutos para secar.
Rendimento:
Bolo: 6 pessoas / 5 torrões pequenos
2007-03-25 08:29:00 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋