estou montando uma lanchonete e gostaria de saber disso pra manter a qualidade do alimento
2007-03-24 07:09:04 · 9 respostas · perguntado por silvia e 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Deixa na água que ela não escurece não.
Para uma lanchonete eu acho que vc deveria usar aquela congelada que dá bem menos trabalho e fica perfeito sem despedício.
2007-03-24 07:20:59 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
coloque as batatas descascadas em um recipiente suficientemente grande para todas as batatas! coloque água para cobrir cerca de 2 dedos acima das batatas , acrecente 2 colheres de vinagre branco, cubra com filme e guarde na geladeira!!
2016-07-15 03:55:18 · answer #2 · answered by beth 1 · 0⤊ 0⤋
Voce pode congelar as batatas, é uma sugestao q lhe ofereço.
2007-03-24 14:54:19 · answer #3 · answered by juju 1 · 0⤊ 0⤋
Eu nao sei o nome em portugues mas ha um produto - em forma de um po branco que se acressenta na agua que mantem as batatas brancas. Va a um supermercado industrial, e diga e pergunte, porque se no pais que eu vivo tem certamente que o Brasil tambem tem.
2007-03-24 11:13:43 · answer #4 · answered by fatima 4 · 0⤊ 0⤋
coloque as batatas em uma vazilha com agua e um pitada de sal.
2007-03-24 09:18:25 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
deixa em uma vazilha com água e põe na geladeira!
2007-03-24 07:39:38 · answer #6 · answered by wagner cavalare 3 · 0⤊ 0⤋
Depois de descascada, mantenha dentro da água.
2007-03-24 07:35:00 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Mantenha em agua gelada c/ uma gota de limão. Seque antes de fritar
2007-03-24 07:19:32 · answer #8 · answered by Vilma 4 · 0⤊ 0⤋
deixa de molho de molho na agua e nao congele,
2007-03-24 07:17:07 · answer #9 · answered by cris 3 · 0⤊ 0⤋