qualche mese fa alla prova del cuoco fecero vedere la ricetta del caviale di frutta... era fatto x mezzo di due sostanze chimiche commestibili... chi di voi si ricorda la ricetta o i due reagenti??? grazie delle vostre risposte
2007-03-24 04:30:05 · 3 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Caviale di pompelmo
1 pompelmo rosa, erba aromatiche q.b. panna q.b.
Ricavare dei chicchi dagli spicchi di pompelmo pelato a vivo, e condirli con erbe aromatiche e panna liquida.
1 pompelmo rosa, erba aromatiche q.b. panna q.b.
ho trovato solo questa sul sito della prova del cuoco
2007-03-24 04:39:29 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Caviale di pompelmo
1 pompelmo rosa, erba aromatiche q.b. panna q.b.
Ricavare dei chicchi dagli spicchi di pompelmo pelato a vivo, e condirli con erbe aromatiche e panna liquida.
1 pompelmo rosa, erba aromatiche q.b. panna q.b.
2007-03-26 02:24:08 · answer #2 · answered by marius438 5 · 0⤊ 0⤋
le due sostanze sono la gomma arabica e il glicinerolo
2007-03-24 04:33:18 · answer #3 · answered by nogasthebest 3 · 0⤊ 0⤋