Taglia delle mele a tocchetti e metti la stessa quantità in zucchero (io uso 500 gr di tutti e due) in una teglia da forno.
Con la sfoglia copri il tutto soprattutto gira il bordo verso il basso in modo da coprire bene le mele e metti in forno per 20-25 minuti (dipende dal tipo di forno che hai, io uso il ventilato e mi basta meno di mezz'ora)
Trascorso il tempo di cottura, togli la teglia dal forno, prendi un piatto da portata e capovolgi la sfoglia che cuocendo diventa una specie di cestino croccante ripieno di mele caramellate!!!
Veloce e giuro OTTIMAAAAAA
Buona merenda!!!
:-) :-)
2007-03-27 05:17:28
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answer #1
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answered by Anonymous
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200 gr di farina, 200 gr di burro, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 presa di sale.
Lavorare la farina col sale, il vino ed una noce di burro. L'impasto deve risultare morbido, ma consistente. Aggiungere se necessario farina o acqua a secinda della consistenza e lavorarla per una decina di minuti. Spianarla sul tavolo in forma rettangolare, ripiegarla in tre a libro e metterla per una mezz'ora a riposare al fresco. Intanto avrai fatto ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Stendere la pasta, farne un rettangolo al centro del quale mettere il burro, ripiegare la pasta in tre e delicatamente stendere col mattarello. Ottenuto un nuovo rettangolo, ripiegarlo a tre, nuovamente, a libro e metterlo a riposare nel frigorifero. Dopo un quarto d'ora di riposo, ripetere la medesima operazione e così di seguito per sei volte in modo tale da fare i sei "rituali giri". A questo punto la pasta è pronta, metterla su carta oleata infarinata e tirare la sfoglia dello spessore voluto a seconda dell'uso. È sufficiente punzecchiare bene il fondo con una forchetta e poi si infrona a forno caldo a 200°.
2007-03-26 02:14:09
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answer #2
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answered by marius438 5
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Ricetta Torta salata con ricotta e spinaci (secondi)
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia 10 cubetti di spinaci surgelati 1 confezione piccola di wurstel di pollo 250 g di ricotta 3 uova 3 o 4 cucchiai di parmigiano 2 cucchiai di olio d'oliva
Preparazione
Fare scongelare gli spinaci in una pentola di acqua bollente salata, strizzarli e tritarli. In una padella antiaderente mettere l'olio e i wurstel tagliati a rondelle e fare saltare. Quando i wurstel si sono dorati aggiungere gli spinaci tritati, fare saltare per circa 10 minuti e lasciare raffreddare. Aggiungere la ricotta e amalgamare bene, poi le uova, amalgamare ancora e infine il parmigiano grattugiato. Adagiare la pasta sfoglia su di un tavolo e con un matterello rendere la pasta più sottile. Mettere la carta da forno sulla teglia e poi la pasta. Tagliare con un coltello la pasta che eccede e mettere il ripieno, coprire con la pasta avanzata. Bucherellare la torta con una forchetta e cuocere a 180° per circa 20 minuti o finchè la torta diventa dorata.
ps puoi farla anke senza wurstel se vuoi sara piu leggera
2007-03-24 04:34:01
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answer #3
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answered by La fata delle risposte 6
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fai dei rettangoli, li metti nel forno, quando sono pronti li dividi a metà ( si gonfiano e così è facile )
alla fine li farcisci con quello che hai
di salato (prosciutto, salame, piselli + maionese, ricotta..............)
oppure
anche di dolce ( miele, nutella, marmellata, crema..........)
2007-03-24 03:03:20
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answer #4
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answered by melaverde 5
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Prendi la pasta sfoglia, fai dei quadrati di 10x10 e ogni quadrati lo tagli in 2 triangoli. Dentro metti un'acciuga e 3 o 4 gamberetti oppure una fetta di salmone con una foglia di insalata belga. Inizi ad arrotolare partendo dalla base del triangolo chiudendo le estremità (ti viene un cornetto insomma) e metti in forno a 200°C per circa 10 minuti.
Torta di zucchine
Ingredienti e dosi per 4 persone
* 1 confezione di pasta sfoglia
* 3 zucchine
* 200 g di panna da cucina
* 3 uova
* Formaggio grana
* Menta
Preparazione
Stendere la pasta, foderarvi una tortiera, coprire con carta oleata e fagioli secchi e cuocere in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.
Affettare sottilmente le zucchine, sbattere le uova con la panna, un pizzico di sale, 2-3 cucchiai di grana e qualche foglia di menta tritata.
Alternare strati di zucchine e di composto di uovo, infine spolverizzare di grana.
Passare in forno per 20 minuti.
La seconda ricetta l'ho presa da qui, se vuoi ti puoi sbizzarrire!!
http://www.cucinare.meglio.it/pasta_sfoglia.html
2007-03-24 01:22:39
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answer #5
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answered by ciaociao 4
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Potresti fare degli antipastini... Prova a rivestire con la pasta sfoglia alcune formine rotonde e appena cotte metti dentro gamberetti saltati in padella con aglio, olio e prezzemolo... Passali velocemente in forno ed è fatta !
Poi puoi fare dei rotolini con dentro wurstel, o prosciuto o salame piccante (il tutto abbinato ad una fetta di sottiletta)... tagli i rotolini e passi anche questi velocemnte al forno !
Puoi fare un sughetto al tonno (va bene anche quello in scatola)molto ristretto e lo spalmi sulla pasta sfoglia... arrotola, spolvera con parmigiano grattuggiato e li fai gratinare qualche sec in forno !
Sono delle ricettine utili per un aperitivo !
2007-03-24 01:10:41
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answer #6
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answered by sofia 5
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Prendi la pasta sfoglia la tagli in due o meglio tre,dipende da quanta ne hai, quadrati o rettangoli vedi tu..metti prosciutto cotto tagliato non sottilissimo e fontina o sottilette (le preferisco filano di piu).Adagi il prosciutto e le sottilette coprendo tutto il quadrato,ai bordi spalmi un po di uovo sbattuto in modo che il 2 quadrato che adrai a porgli sopra si attacchi e nella cottura non fuoriesca tutto,poi fai cosi per tutti i pezzidi soglia che hai e l'ultimo lo splami bene sempre con l'uovo cosi sara bello dorato,in forno una mezz'ora ed e una cosa suqisita...piccolo problema e delzioso caldo...ma occhio che frega perche rimane rovente per un'eternità e non vorrei che facessi la fine dei famosi pomodorini di Fantozzi...ciao e buon appetito!!!
2007-03-24 01:10:31
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answer #7
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answered by Anonymous
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Cuoci gli spinaci ( fai prima a comprare quelli surgelati ) ci metti in mezzo del formaggio o più di uno.
Aggiungi sale e noce moscata, metti il tutto all' interno della pasta sfoglia e inforni per 30 minuti.
2007-03-24 01:08:33
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answer #8
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answered by Anonymous
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