Aquela delícia de festa junina e semana Santa...
Preciso da receita urgente... podem ajudar?
2007-03-23 08:43:11 · 4 respostas · perguntado por ☺☼LUA☼☺ 4 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
ai gente, obrigada, são ótimas e eu imprimi todas, heheh
mas eu não tenho coragem de votar numa só... então vou deixar ir em votação, ok. bjim☼
2007-03-27 07:19:06 · update #1
Ingredientes :
500g de canjica (milho branco sem a casca)
2 litros de água
1 litro de leite
1chavenas e meia de açucar
Preparção:
na propria panela de pressão deixe a canjica de molho na água por 30 min.Tampe a panela e cozinhe por 45 min, a partir da fervura .Deixe descansar até sair toda pressão . Abra a panela e acrescente o leite e o açucar . deixe cozinhar por mais 35 min com a panela sem tampa .Retire 3 chavenas de canjica e bata no liquidificador , volte a panela , misture e sirva quente uo gelado .
2007-03-23 10:19:54 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Canjica Doce de milho branco
INGREDIENTES:
- 02 xícaras (chá) de canjica de milho - 08 xícaras (chá) de água fria
- 08 xícaras (chá) de leite frio
- 02 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 04 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 01 colher (chá) de sal
- canela em pau ( a gosto)
MODO DE PREPARO:
Selecionar a canjica, medi-la e lavá-la.
Colocá-la em uma panela de pressão e adicionar a água, deixando de molho por 12 horas.
Depois de decorrido esse tempo, adicionar a canela e levar a panela tampada ao fogo, deixando a canjica cozinhar por uma hora e 15 minutos, inicialmente em fogo alto e, após a liberação de vapor pela válvula, em fogo baixo.
Depois de cozida, retirar a canela e acrescentar o leite, o açúcar e a manteiga, voltar ao fogo, sem tampar a panela, deixando ferver por aproximadamente uma hora e 15 minutos.
Durante este tempo, mexer constantemente a canjica com uma colher para não agarrar no fundo da panela.
se quezer pode adicionar leite condensado e coco.
bjus
2007-03-26 12:45:34 · answer #2 · answered by ਏਓ Ruivinha ਏਓ 5 · 1⤊ 0⤋
Às receitas acima eu acrescentaria:
1 pedaço de canela em pau (quando adicionar o leite)
200grs de amendoim torrado e moído
1 coco ralado
1 colher de chá de sal
Vai ficar uma delícia com qualquer uma das receitas
2007-03-23 19:15:50 · answer #3 · answered by ☼MEL☼ 7 · 1⤊ 0⤋
Viu só o que você fez? Agora tô com vontade ! hihi .^_^.
Pra começar compre a canjica.
Deixe por 2 horas de molho.
Escora bem, coloque bastante água e cozinhe na pressão por mais ou menos meia hora.
Se tiver dura cozinhe um pouquinho mais.Remova o excesso de água.
Depois de cozida coloque uma lata de leite condensado, meio litro de leite, coco ralado, alguns cravos e um pouco de amendoim torrado e moído.
Sirva com um pouco de canela por cima.
HUUUMMMM!!!
ps: se preferir mais doce, acrescente açucar à gosto.
2007-03-23 15:56:57 · answer #4 · answered by Satori 6 · 1⤊ 0⤋