come posso servire o acconpagnare la trota affumicata ?

Question

Mi hanno regalato dei filetti di trota affumicata cosa ne faccio ?

Answer 1

servile con patate al forno (croccanti o in umido) e una insalatina mista,con pomodori e mais.ti assicuro personalmente un successone! ;-)

Answer 2

accompagnali con delle fettine di pomodoro, delle fettine di limone... e un filo di olio d'olivo...

Answer 3

Ingredienti: 2 pomodori maturi, 2 cucchiaini di capperi, 2 cucchiai d'olio d'oliva, 2 cucchiai cipollotti tritati, il succo e la scorza di 1 arancia, 150gr di trota salmonata leggermente affumicata

Tagliate i pomodori a dadini e metteteli in una scodella. Aggiungete i capperi, i cipollotti tritati, l'olio d'oliva, il succo e la scorza d'arancia, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate marinare per 1 ora. Scaldate una padella con un po' di olio e grigliate leggermente la trota salmonata se non é affumicata Se invece la trota salmonata che avete scelto é completamente affumicata, allora questa operazione non sará necessaria. Scolate i noodles senza passarli sotto l'acqua fredda e mescolateli ai pomodori. Servite aggiungendo la trota salmonata spezzettata direttamente sul piatto. Se preferite un'insalata fredda allora sciacquate i noodles sotto l'acqua fredda prima di mescolarli ai pomodori.

Answer 4

Io la accompagnerei con le patate in insalata (bollite, con prezzemolo, erba cipollina, olio e sale, buonissime), oppure sempre patate, ma quelle al forno piccoline con la buccia, patate al cartoccio, patate hasselback, (le incidi come se volessi affettarle, cospargi di burro, parmigiano e poi a piacere puoi mettere salvia e pancetta).
Come insalate puoi fare un'insalata mista con radicchio, rucola, lattuga e mais; oppur euna molto buona è con finocchi, pompelmo rosa, indivia belga, pistacchio.

Answer 5

li spelli, li disponi sopra un piatto con aneto fresco triturato , olio vergine di oliva (pls no limone che nasconde il sapore dell'affumicatura), prendi patate novelle (piccole), dai un bollore le scavi.
alcune le riempi con uova di salmone (rosse), altre con panna acida e uova di lompo. (entrambi i tipi di uova le travi a s lunga).
se vuoi esagere gamberetti di fiume bolliti e mischiati con olio extra vergine di oliva e filetti di arancia pelati a vivo:
buon appetito
claudio

Answer 6

insalate di patate bollite tagliate a cubetti condite con olio sale aceto e trito di prezzemolo crudo

Answer 7

Io l'accompagnerei con insalatina di carciofi crudi(tagliati sottilissimi)già che ci 6 aggiungici anche delle scaglie di parmigiano e della carote..ciao!!

Answer 8

la trota ha la carne molto grassa e dolce...io l'accompagnerei con dei pisellini magari con le seppie o da soli e se la vuoi presentare bene la metti al centro del piatto con i piselli che la incorniciano tutti intorno....umm... ho l'aqualina in bocca

Answer 9

prova questa

http://www.menuchef.it/spe/trota_affumicata_salsa.htm

Answer 10

in unmido con verdure cotte al forno sulla griglia ,
per queste cotture si presta il radicchio di treviso ,la belga
ma anche il finocchio ,quello maschio ,che è quello grande la picola e femmina ed è pieno di fili dopo la cottura

Answer 11

Un bel piatto con patate arrosto pomodorini e qualche foglia di insalata verde per ornamento.
Non dimenticare il vino bianco:
Ramandolo Docg (vino friulano)
Abbinamenti: è una delizia con il prosciutto San Daniele e fichi maturi, con il lardo, il salame di Nimis, i formaggi stagionati, la trota affumicata, il foie gras e, naturalmente, con i biscotti Uessuz, i Ramandolini, la Gubana, la pinza.
Temperatura di servizio: 10-12 °C.